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百年不变的配方，是口味的保障。D8w安康新闻网
水盆羊肉的制作说来简单，做好了，却也不易。新鲜的牛羊肉要用淡盐水浸泡，漂净血水。以新鲜的羊骨熬汤，熬三四个小时后，再下肉，煮肉，牛肉要煮七个小时，羊肉要煮三个小时，而调料包中的桂皮、草果、大香、小香、丁香、良姜等等，全都要按老规矩来，几斤肉配多少料，都有定数。在老白家，一百多年来，从未改变过。D8w安康新闻网
