米小红
若问大贵的模样，脑海便浮现叠嶂的山峦，重重似画，曲曲如屏。
晨雾未散时，远山在氤氲中若隐若现，像一幅未干的水墨画。山间四季流转，春有茶芽破土、夏有稻浪翻涌、秋有柑橘垂枝、冬有霜雪缀林，每一季都不同。山间的灵气离不开蜿蜒的黄洋河，河水宛如碧色绸带，穿镇而过，滋养两岸。老人说：黄洋河的水是甜的，浇出的稻米香，结出的柑橘甜，育出的茶更醇。
每一个村落闪耀着独属于自己的华光：后湾街，旧日的模样悄然隐匿于时光深处，难寻一丝踪迹，那狭窄逼仄的街巷，早已华丽转身，被宽阔平坦、通达四方的大道取代；儒林堡，漫山遍野苍翠葱茏，垄垄茶树恰似层层碧浪，茶香肆意弥漫于空气之中，沁人心脾，茶园里游客彩蝶般穿梭往来，与自然融为一体。
这里的山不高，叠着千层绿意——低处的稻畦绣着青缎，半坡的茶园铺成碧毯，再往上的松林则泼墨般染透天际。春日，暖阳如轻纱般轻柔洒落，小镇仿若被大自然精心雕琢的梦幻之地，洋溢着蓬勃生机，油菜与茶园享受了整个春天，蜜蜂、蝴蝶纷至沓来，与花田交织成美妙的春日乐章。夏日，黄洋河水波潋滟，田野间稻浪滚滚，闪烁着迷人的光芒，垂柳投下一片清凉宜人的绿荫，微风裹挟着稻穗特有的清香，美了稻鱼、青蛙和蜻蜓。秋日，垭坪的狮头柑金黄饱满，如同一个个小巧玲珑的灯笼挂满枝头，在绿叶的映衬下，点亮了秋日；柑橘坡下，稻田闪耀着金色光芒，稻穗低垂，稻鱼水中若隐若现。冬日，雪花纷纷扬扬地飘落，小镇瞬间银装素裹，弥漫着静谧祥和之美，农家屋内炉火熊熊燃烧，将温暖传递到每一个角落，美食香气弥漫开来，勾动着人的味蕾。
大贵的腊肉，承载着岁月的醇厚风味。烹饪时，将腊肉切成薄片，放入锅中煸炒，油脂渗出，瞬间香气四溢，加入青椒、蒜苗等配菜一同翻炒，出锅后的腊肉色泽红润，香气扑鼻，肥而不腻，是游子心中永不褪色的家乡味道。记忆中黄豆酱也是大贵的一抹独特乡愁，那浓郁醇厚的酱香，细腻绵密的口感，让人百吃不厌。土黄豆经清洗、蒸煮、发酵等多道传统工序，在陶制的酱缸里、在时间的催化下，完成华丽蜕变，无论是用来拌饭、蘸食，还是作为烹饪菜肴的调料，都能为食物增添别样的风味。那熟悉的味道，不仅是舌尖上的享受，更是深深烙印在心底的温暖记忆。
在大贵，当你清晨看到采茶人用保温杯装着山泉冲泡茶叶，在秋日瞧见果农们采摘狮头柑的忙碌身影，在冬日闻到腊肉在锅中煸炒的香气，或是偶然间品尝到那记忆中的黄豆酱，便能悄然读懂这片土地真正的魅力：它用岁月沉淀出的美味，将人与自然紧紧相连，让过往与当下相拥。邂逅大贵，大富大贵。
