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汉滨区市场监管局圆满完成十四运会安康赛区食品安全保障任务
2021-09-24  来源:本站原创

本网讯(通讯员 李友胜)为做好十四运会食品安全保障工作,汉滨区市场监管局不断强化组织领导、细化工作措施,健全完善食品安全保障体系和运行机制,强化责任落实,早谋划、早行动,提前精心部署,成立十四运会食品工作专班,制定“赛事食品安全保障方案”和“十四运食品安全应急预案”,并严格按照重大活动食品安全规范要求执行,抽调18名业务骨干组成食品安全保障组和食品快检组及1台快检车辆,以高标准、严要求,对接待酒店、比赛场馆的食品安全进行全程监管。DJm安康新闻网

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所有保障人员严格落实食品安全闭合管理相关要求,对接待酒店的食谱审定、食材购进、配送验收、食材快检,食材贮存到从业人员健康管理操作加工、食品留样、清洗消毒环节严格把关、严防死守,驻点监管人员实行24小时驻点监督做好每餐次的食材进行检验检测、严把食品加工制作,食品留样、成品出餐、食品中心温度等各个环节全面消除隐患风险。DJm安康新闻网

在保障期间,保障组驻点人员做到:责任“零缺位”、隐患“零漏洞”、问题“零容忍”,确保裁判员、技术官员食品安全保障任务圆满完成,为第十四届全国运动会食品安全保障交出满分答卷。DJm安康新闻网

下一步,汉滨区市场监管局将以更高标准、更严要求、更大力度,扎实做好市场监管领域食品安全保障工作,坚决筑牢食品安全防线,为安康父老乡亲“舌尖上的安全”保驾护航。DJm安康新闻网

(责编:殷婷)