通讯员 郎海侠 谢燕

近日，走进白河县构朳镇玉门村葛根种植基地，放眼望去，山坡上葛藤蔓延，满眼翠绿。务工村民在种植基地除草、翻藤、采挖、分拣，一派忙碌而有序的景象。

近年来，白河县立足本土山林资源优势，将葛根产业作为林下经济重点发展项目，坚持“种植扩规模、加工提效益、品牌拓市场”的发展思路，持续延伸产业链条，让漫山遍野的葛根变成农户致富增收的“绿色宝藏”，为推进乡村振兴注入了强劲的产业动能。

盘活山地资源，葛根铺就增收路

“这株是第四代扦插苗，葛根素含量稳定在9%以上。”秦大山葛业股份有限公司负责人柯昌勇站在葛根基地介绍，据《中国药典》记载，野葛根干燥品的葛根素含量不得少于2.4%。而白河这株野葛，是它的4倍。葛根有降压作用，葛根素含量越高，降压效果越好。

以此为切入口，白河县林业局把葛根作为中药材特色产业重点培育，推行“企业+合作社+农户”的发展模式，由龙头企业牵头，建设标准化育苗基地，向农户提供优质葛苗、免费开展技术培训，教会群众种植、管护、采挖技术。从野生采挖到人工规范化种植，从简单粗加工到精深产品研发，一条集育苗、种植、加工、销售于一体的葛根全产业链逐步成型。

“以前上山挖野葛根，辛辛苦苦挖一大筐，卖不上几个钱。现在跟着合作社种葛根，有企业兜底收购，技术有人教，销路不用愁。”构朳镇玉门村村民王大爷在自家林地规范种植葛根后，藤条中的葛根素含量较高，收获的葛根由企业统一收购，一年下来，家里多了一笔稳定收入。

每到管护、采挖的时节，周边不少村民就近来到葛根基地务工。“不用远赴外地打工，守在家里就能干活，既能照顾老人孩子，还能增加收入。”正在基地分拣葛根的村民陈女士说道。通过山地流转、基地务工、入股分红等多种方式，越来越多的山区群众搭上葛根产业发展的快车，把闲置的山地资源转化成实实在在的收益。

延伸产业链条，精深加工提价值

产业要做强，加工是关键。白河本地野生葛根资源丰富，但只卖鲜葛，附加值很低。为破解这一困境，白河县扶持本土龙头企业秦大山葛业，持续加大葛根精深加工投入，推动葛根从简单的鲜货销售，向葛根茶、葛根粉、葛根饮片、葛根素提取等多元化产品转型。

新鲜采挖回来的鲜葛根，经过清洗、切片、烘干、包装等环节，摇身一变，成为汤色金黄、口感回甘的葛根茶，还有葛根粉、中药材饮片等系列产品。白河县林业局指导企业，联合高校科研团队开展技术攻关，选育出葛根素含量高的新品种，实现葛根全株利用——根可制茶入药，藤可提取天然纤维，叶可做功能性饲料，花可加工代用茶，把“一株葛根”的价值挖掘到最大。

结合白河县县域森林覆盖率高、山多地少、坡陡土薄，葛根耐旱耐贫瘠，适合林下生长的现实，白河县林业局指导该公司推出了“葛叶鸡”“葛叶蛋”“葛叶猪”“葛叶羊”“葛叶牛”等高品质产品。土鸡在葛根地里吃叶子和虫子，粪便自然还田，构成一个闭合的立体循环。

“过去葛根只能卖鲜货，一斤也就几毛钱。经过深加工之后，产品附加值成倍提升。”企业通过搭建专家工作站，与西安交通大学医学院、北京中医药大学等科研院校开展产学研合作，持续改良品种、优化生产工艺，不断丰富产品矩阵。线上电商平台、线下商超、展销会多渠道同步发力，让白河葛根系列产品走出大山，销往全国各地，打响了本土特色产品的名号。

强化政策赋能，特色产业启新篇

产业发展，离不开政策扶持与服务保障。白河县立足中药材产业发展规划，把葛根产业纳入县域特色林业重点扶持范围，在基地建设、技术推广、品牌培育等方面给予支持。白河县林业部门组织农技人员深入镇村，开展葛根种植技术指导，及时解决农户在栽种、管护中遇到的难题，引导农户科学种植，让企业发展有原料，农户增收有门路。

白河县城关镇安槐村村民刘家庆上山采挖葛根3个月，出售近1.5万公斤，增收1.8万元。“从没想过在穷山沟里，靠自己双手也能挣这么多。”野葛管护基地遍布该县11个乡镇，总面积达2万亩，年产葛根茶60吨，产业链直接带动2000余户农户稳定增收。

产业兴，则乡村兴。葛根产业的发展，不仅盘活了大量闲置坡地林地，带动群众增收，也为山区生态保护提供了新路径。葛根适应性强，在荒坡山地种植，既能保持水土、涵养水源，又能产生经济效益，实现了生态效益和经济效益双赢。

眼下，白河的葛根产业还在持续向前迈进。当地一边持续扩大标准化种植基地，一边继续深耕产品研发，不断丰富葛根衍生产品，拓宽销售市场，努力把小葛根做成大产业。

放眼白河群山，葛藤遍野，绿意盎然。从山间野生的普通草木，到带动千家万户增收的特色产业，小小的葛根，见证着白河因地制宜发展特色林业的生动实践。山乡的群众靠着这一株株葛根，稳稳抓住致富的希望，在乡村振兴的道路上，日子越过越红火。

责编：徐思敏

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