通讯员 黄鑫 张敏 赵培培

“以前种茶只盼春天，春茶采完一年就基本‘歇业’，空闲时间多、挣钱门路少。现在有了抹茶生产基地，春夏秋冬都能采茶务工，全年有活干、月月有收入，我们老百姓的日子真是越来越有奔头！”近日，汉滨区茶农帅从能一边管护茶树、采摘鲜叶，一边讲述着自家近年来依托抹茶产业增收致富的喜人变化。他的话道出了汉滨区茶产业转型升级带给普通农户的民生红利。

作为汉滨区特色优势主导产业，富硒茶产业长期以来是当地群众增收、农业增效的核心支柱。但在过去很长一段时间，传统茶叶种植加工模式存在明显短板，产业效益和农户收益都受到极大限制。

帅从能深耕茶园种植多年，对此有着最深的体会。以往本地茶叶加工以传统名优绿茶为主，市场认可度高、经济效益好的品类仅局限于春季优质嫩芽。每年春季是茶园的黄金采摘期，茶农们忙碌奔波、抢抓收成，可一旦春茶采摘结束，夏季、秋季生长的茶树鲜叶，因口感、品相不符合传统绿茶加工标准，且没有对应的加工销路，大多无人采收、白白荒废。

单一的产业模式，让当地茶农陷入了“一季忙碌、三季闲置”的困境。农户全年收入完全捆绑于春茶一季收成，收入渠道单一、增收空间狭窄。为了补贴家用，不少像帅从能一样的茶农，春茶结束后只能背井离乡外出务工，常年奔波在外，无法兼顾家庭与农事，种地种茶的经济效益大打折扣，也制约了本地茶产业规模化、高质量发展。

为破解夏秋茶闲置浪费、茶产业链条短、产品附加值低的发展难题，补齐本地茶产业精深加工短板，汉滨区持续优化茶产业发展布局，培育壮大本土茶企主体，推动茶叶产业从传统初级加工向精细化、高端化、多元化精深加工转型。坐落于辖区内的汉滨区东旭生态农业开发有限公司，正是这场产业转型升级中的核心力量。

该公司是汉滨区首家成功建成抹茶专业化生产线的特色茶企，填补了本地抹茶规模化、标准化生产的空白。

其结合不同季节茶叶的品质特性，科学规划生产周期，全年适配抹茶加工时长可达90天，精准实现错季生产、分类利用。其中春季50天专注加工高端饮用级抹茶，原料甄选严苛、品质上乘，主打高端茶饮市场；夏秋40天专门生产食品级抹茶原料，有效盘活了以往被废弃的夏秋茶资源，让每一片茶树鲜叶都能物尽其用。

规模化的生产线为产业提质、农户增收提供了坚实保障。该公司自动化抹茶生产线单日可加工鲜叶2.5万公斤，年鲜叶加工总量可达225万公斤。按照行业3.5公斤鲜叶淬炼0.5公斤优质抹茶的精细化加工标准，该公司日产碾茶干茶约3500公斤，同时，始终坚持科技赋能品质，持续投入研发力量，不断改良优化抹茶生产工艺，细化每一道加工流程，从严把控产品色泽、口感、营养及富硒含量，持续稳定提升产品品质，擦亮本土富硒抹茶特色品牌。

产业提档升级，红利惠及万家。抹茶精深加工产业的落地发展，彻底扭转了当地夏秋茶闲置浪费的局面，也彻底改变了帅从能等茶农的生产生活方式。

“以前夏秋茶没人要，白白烂在树上，现在企业敞开收购，多采多赚、稳收稳赚。不用出远门，既能照顾家里，又能持续增收，一年下来总收入比以前增加了不少。”帅从能满脸欣慰地说，现如今周边村民种茶、采茶的积极性越来越高，大家都靠着家门口的抹茶产业，稳稳捧住了致富饭碗。

如今汉滨区，依托抹茶精深加工产业，成功实现了“一季春茶”向“四季增收”的华丽蜕变，不仅完善了本地农业特色产业体系，更以产业赋能带动群众稳定增收，为乡村振兴注入了源源不断的绿色动能。

责编：王慧芳

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