夏慧敏的非遗“馍”法
记者 唐正飞 实习生 李妍茹
“高昂的龙首鳞甲分明,船身牡丹盛放、寿桃缀枝,帆布上‘幸福安康’等字舒展飘逸……”虽然今年端午节已过去了很久,汉滨区文化馆非物质文化遗产保护部主任年静仍对新时代文明实践集市上一艘龙舟造型的花馍记忆犹新。
这个具有纪念意义的别致花馍,是汉滨区面塑(花馍)技艺代表性传承人夏慧敏的新作。借着汉江龙舟节掀起的民俗热潮,这门藏在秦巴烟火里的老手艺,正以全新的姿态走进大众视野,写下传统文化创造性转化、创新性发展的生动注脚。
在安康民间,花馍又称“面花”,曾是许多人重要人生时刻的“标配”——贺寿蒸寿桃寄福寿绵长,满月做生肖祈平安顺遂,婚嫁摆龙凤喻百年好合。可随着时代发展,奶油蛋糕、鲜花礼盒走进日常生活,加之传统花馍工序繁琐,应用场景收窄,市场萎缩,花馍渐渐淡出年轻人的视野。老手艺如何跟上新时代?这是一直藏在夏慧敏心里的执念。
答案,在一双巧手里慢慢显现。
走进夏慧敏的工作室,宛如踏入微型面塑艺术馆。传统寿桃、龙凤造型之外,更多是贴着时代脉搏的新“馍”样:国潮醒狮与生肖结合的萌趣花馍,成了宝宝宴的热门之选;印着“金榜题名”的状元帽花馍,在中高考季被家长们争相订购;色彩鲜艳的玫瑰花束,既能装点厅堂,也能入口品尝。
创新不止于造型,更藏在底色里。为破解花馍“好看不好吃”的痛点,夏慧敏反复试验,采用菠菜、南瓜、火龙果等天然果蔬汁调色。蒸出的花馍色泽温润,麦香混着果蔬清甜,真正实现了可赏、可食。
夏慧敏向记者分享了一个龙舟节期间的小插曲:一个小朋友盯着展台上苹果造型的花馍连声问能不能吃,她刚点头,孩子就咬了一大口,惹得周围游人开怀大笑。
一人守艺,众行致远。忙完订单,夏慧敏将大半精力都花在授徒上。案板前,她边演示边叮嘱:“面要多揉才筋道,花瓣要捏得薄而匀,下剪要稳,不能急。”通过手把手矫正指法,一句句讲透要领,让学员逐渐领悟核心。同时,她主动走进校园、社区开办公益体验课,让孩子们亲手捏一团面、剪一瓣花,在指尖感受传统文化的温度。如今她的课程表里,既有传统龙凤、寿桃的古法技艺,也有花束、卡通造型的市场新品。
凭着这份巧思,夏慧敏的花馍口碑越传越远,本地订单应接不暇,外地顾客也会慕名定制。从贺寿、婚嫁到重要节日,花馍重新回到了许多人人生高光时刻的祝福清单里,也成了年轻人朋友圈里的“新晋网红”。
一艘面塑龙舟破浪向前,一门老手艺焕发新生。这正是秦巴深处非遗活态传承的一个缩影:以匠心守初心,以创新谋新局,让老手艺绽放出历久弥新的文化光彩。
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