记者 张妍

仲夏的石泉县智慧蚕桑示范基地里，翠绿的桑园沿着起伏的山势铺展开来，连片的桑叶在阳光下翻着绿浪，微风掠过，满是清新的草木香。与传统桑园不同，这里的田间立着物联网监测设备，无人机在空中巡园；一体化养蚕大棚里，温湿度由智能系统自动调节。曾经靠天吃饭的老产业，如今换上了“智慧芯”。

蚕桑丝绸产业是安康市“老字号”产业，也是当地带动农户增收的传统支柱产业。过去，分散种养、凭经验管护的传统模式，生产效率低、产业抗风险能力弱、收益不稳定，不少养蚕户常怀“靠天吃饭”的担忧。随着数字农业技术下沉乡村，安康给传承千年的蚕桑产业装上了“智慧大脑”，在石泉、汉滨、旬阳等主要蚕区建起一批智慧蚕桑示范基地，从桑园管护、养蚕操作到收茧销售，全链条都有数字技术加持，让这片传承千年的桑田迸发出新活力。

返乡创业，荒山变“绿色银行”

5月，旬阳市甘溪镇施家坡村，兴旬生态农民专业合作社的千亩桑园正翻涌着层层绿浪。望着这片桑海，胡文迅常常会想起11年前那个决定。

2015年初，甘溪镇施家坡村党支部发出返乡创业号召，胡文迅果断转让矿产生意，扭头回到了这片生养他的土地。

“就种桑养蚕！”他站在荒废的桑园里，脚下踩着半人高的野草，对村干部说，“咱施家坡祖祖辈辈都养蚕，这手艺没丢，就是没人牵头。我来牵这个头。”

话音刚落，兴旬生态农民专业合作社注册成立。1000亩土地流转过来，胡文迅带着留守在家的老人和妇女，把杂草丛生的山坡重新栽植上整齐的桑苗。有人问他怕不怕赔，他笑着说：“绿水青山就是金山银山，咱守着这么好的山，只要肯干，不怕它不长钱。”

开始几年难。桑苗刚栽下时，晚上他一个人打着手电筒巡园，月光下桑叶油亮油亮的。他心里盘算着，这满坡的绿，不能只喂蚕。

当年，“桑芽菜”一上市就成了抢手货。接着，桑叶茶、桑葚干、桑葚酒……流水线上出来的东西越来越多。胡文迅前前后后投入1000多万元，建成标准化示范桑园600余亩。

石泉县迎丰镇红花坪村标准化桑园

“一个人富不叫富，大家一起才算数。”这是他常挂在嘴边的话。合作社吸纳了近百户社员，户均增收约2万元。周边村子、相邻的镇看到甜头，也纷纷种起了桑树。

“产业要长久，不能光靠力气，还得靠脑子。”2023年，胡文迅主动敲开西北农林科技大学和安康学院的大门。没多久，园区里便挂上了“蚕桑科技服务工作站”的牌子，“科创经理人”蹲点攻关技术难题。经过3年持续探索，合作社成功引进了蛋白桑新品种，研发出桑叶红茶发酵工艺。2025年，这款桑叶红茶捧回了四川丝博会金奖。

“在新工艺的加持下，现在每斤桑叶能卖80多元。”胡文迅站在制茶车间外，看着一筐筐桑叶送进去，感慨道，“以前谁能想到，这满山的绿，真成了摇钱树。”他鬓角多了几根白发，施家坡的桑园却愈发青翠。

金蚕故里，“数智”催生新活力

提起石泉，很多人会想起那条沉睡千年的“鎏金铜蚕”。

7年前一个夜晚，电视里正放着石泉池河“鎏金铜蚕”出土的故事，汉中市西乡县农民龙沛兴看得动了心。

“那晚我就想，这后半辈子一定要去池河养蚕。”第二天天还没亮，他就风尘仆仆地赶到池河，一头扎进了蚕桑创业路。

他当初承包的300多亩桑田，树种大多是低矮劣质的淘汰品种。龙沛兴通过嫁接改良老桑树，并大量选种良种桑苗，不断改善桑园品质。“那时候天天泡在地里，手上全是口子，但看着桑树一天天变样，值了！”如今，他的桑园年产值超过100万元，成了当地蚕桑产业的“一面旗”。

龙沛兴的翻身仗，正是池河镇“盘活”与“提质”的一个缩影。如今，整个镇子都动了起来：“我们一边盘点梳理闲置土地，统一种植技术和桑苗品种，建起密植桑园；另一边通过剪枝补植、嫁接换种，让老劣桑园重获新生。”池河镇人大主席王超说。

光把地里的桑树管护好还不够，池河镇的蚕农们又琢磨出一套“见缝插针”的增收门道——他们利用作物生长的时间差和空间差，在桑园里套种玉米、土豆，还放养土鸡。

如果说套种养鸡是“土办法”，那明星村省级蚕桑示范园里可就是“高科技”了。借力省级园区和农村综合性改革试点试验项目，园里建起了喷灌设施，引入“四情”监测、水肥一体化管理系统，轨道运输车在地里穿梭，无人机飞防在天上作业。小蚕共育室更是升级成了“智能育儿所”——环境物联网平台自动调控，变频石墨烯地暖、超声波加湿器、新风系统一应俱全。

让老蚕农竖起大拇指的，还有石泉县近年来持续推进的低效桑园改造工程、“两段式、多批次”养蚕模式和引入省力养蚕簇具。

“以前那些老桑树叶子又小又薄，蚕都喂不饱。”池河镇一位老蚕农站在自家的桑园里，摸着新发出来的粗壮枝条笑着说，“现在通过加密补植、复壮嫁接、老树截干等科学管护之后，桑叶又大又厚，产量能涨三成！”近年来，石泉县已累计改造低效桑园万余亩，桑叶增产30%，真正实现了“老树换新颜”。更亮眼的是，依托国家农村综合性改革试点项目，池河镇明星村建起了200多亩“水肥一体化”丰产密植桑园，成了全市标准化示范桑园的样板。

桑养好了，石泉人又琢磨出一套“立体打法”：因地制宜推行“桑+粮”“桑+果”“桑+茶”“桑+菌”等种养循环新模式，让土地一年四季不闲着。

要让老产业焕发新活力，光有地有技术还不够。石泉县推出“支部+企业+集体经济+大户”组织模式，推广“两段式、多批次”养蚕新方法：把小蚕和大蚕分开养，每年养蚕从6批增加到8批，单批周期从35天缩短到15天。

石泉县蚕桑产业发展中心主任袁国波介绍，目前，全县已建成粮桑套种桑园1.5万亩，培育6个蚕桑重点镇、20个专业村、2个省级产业园、22个专业合作社、30个家庭农场、300户养蚕规模在20张以上的大户。

“为了推进蚕桑产业发展，我们不断完善从种桑、养蚕到加工、装备提升、品牌培育、产品营销等全链条奖补政策。管护桑园50亩以上，每亩奖补500元，最高补助10万元。去年入冬以来，全县新建桑园超过3000亩。无人机飞防、水肥一体化技术也在桑园里广泛应用。”石泉县委农办主任、农业农村局党组书记、局长夏玉刚介绍。

循环高效，蚕桑产业“环环生金”

汉滨区五里镇张营村，绿意盎然的桑海中，几栋房屋如白色航船。这里是安康市怡鑫农林综合开发有限公司，正从传统种养向智慧高效转型，悄然改变着传统农业的面貌。

该园区是新建的高效密植桑园，一排排桑树枝繁叶茂，5.9公里单轨运输车像小火车一样在园子里穿梭，还有一个能把桑渣变宝的循环处理中心，以及覆盖300亩的水肥一体化系统。

“蚕粪摇身一变成了有机肥，又送回桑园；桑枝也变废为宝，科学处理后培育出鲜嫩的食用菌，让土地的综合收益直接从每亩2000元涨到了8000元！”该镇分管农业的副镇长任钰介绍。

园区负责人张乐笑呵呵地算了一笔账：“常年在这里务工的有70多人，去年光工资就发了150多万元，我们带动了232户乡亲增收！”他又补了一句：“我们的桑枝食用菌，品质那是一等一的好，鲜嫩滑口，上市就被抢光，根本不够卖！”

一个个奋斗在蚕桑产业的创业故事，汇聚成全市产业转型的磅礴力量。

近年来，安康市立足蚕桑产业发展实际，按照“做大重点县、做强基地镇、做实专业村、做优产业园”的目标，大力推进产业强镇、产业强村建设，通过改造低产桑园、新建高标准桑园，并开展桑粮复合种植，大力推广“强桑1号”“农桑14号”等优良桑品种，着力提升基地规模和质量水平。

“十百千万”经营主体培育工程顺势发力，让越来越多的养蚕农户主动转型为家庭农场、专业合作社。截至目前，全市建成市级以上蚕桑现代农业园区8个，累计培育各级各类蚕桑生产加工主体198家，其中省级重点龙头企业6家，发展壮大家庭农场和专业合作社100个，池河镇成功创建为国家级农业（蚕桑类）产业强镇。

蚕桑不老，产业常青。如今，放眼全市，一幅多层次、有梯度的产业发展画卷正徐徐展开。蚕桑这个古老的产业，正迎着乡村振兴的春风，迎来属于自己的“破茧时刻”。

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责编：徐思敏

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