本网讯（记者 黄慧慧）5月22日上午，西安国际会展中心茶香袅袅。在第十届丝绸之路国际博览会举办之际，安康抹茶产品正式发布亮相。

安康种茶、制茶、饮茶的历史源远流长，是《茶经》中“金州茶芽”的故乡。发布会上，西北大学食品科学与工程学院院长岳田利在解读中指出，安康茶有千年底蕴，兼具风味与营养价值，安康抹茶的推出，既是对千年茶史的传承，更是对产业创新路径的积极探索。

随后，中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银发布了安康抹茶鉴定结果。“安康抹茶品质优、安全性好，是一杯生态茶、科技茶、健康茶，更是一杯承载希望的‘产业金茶’，它必将有力支撑安康茶产业高质量发展，助力乡村振兴和共同富裕。”他的话道出了安康抹茶的品质底气。

会上，平利县政府介绍了抹茶产业基地及产业发展情况，作为安康抹茶产业的核心实施区，目前，当地已建成智能化碾茶生产线2条，培育抹茶基地2056亩。种植端亩产鲜叶1000公斤，鲜叶收入6000至7000元，比传统种植增收50%以上。经专业机构检测，基地水样、土样、茶样530项指标全部达到欧盟标准。

基于这样的产业基础，本次和平利县茶企进行合作签约的西域美农负责人表示，将把安康抹茶从“茶园里的好原料”变成消费者手里的好产品，开发抹茶拿铁、抹茶酸奶、抹茶冰激凌等系列食品，通过电商渠道推向全国市场，打造“东方绿色咖啡”。按照规划，平利县3年内将建成10条碾茶产线、2条抹茶产线，目标是打造全国硒地抹茶第一县。

目前，“安康富硒茶”区域公用品牌价值已达52.23亿元，稳居陕西第一、全国第19位，产品远销全球12个国家和地区。下一步我市将持续强化科技赋能、完善标准体系，推动安康抹茶向高端化、品牌化迈进。

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