本网讯（记者 艾蓓）5月21日至25日，第十届丝绸之路国际博览会陕菜美食文化交流活动在西安国际会展中心举办。本届丝博会，我市以“知味陕西·寻味安康”为主题，集中亮相汉阴、紫阳、宁陕、镇坪、岚皋五县特色富硒美食，同步打造抹茶体验专区，全方位展现秦巴生态美食文化与天然富硒、生态健康的独特魅力。

本次参展由市商务局统筹组织，前期精心筛选本土优质餐饮、食品加工企业参展，汇聚传统名菜、非遗小吃、富硒食材、特色饮品等多元品类，形成特色鲜明、品类丰富、体验感强的安康美食展示矩阵。

记者在展会现场看到，紫阳县带来非遗美食紫阳蒸盆子及蒿子馍馍、浆巴饼等乡土风味；汉阴县展出汉阴五香干、炕炕馍、豆腐乳等特色小吃；镇坪县推出药膳鸡、铁锅炖腊肉、鸡蛋皮等特色菜品；宁陕县带来神仙豆腐、洋芋糍粑、腊肉夹馍等山野美食；展区还展示了桑叶系列面食、香椿酱等，满足观展群众品鉴、选购、体验多重需求。

本届安康美食展还特别增设抹茶体验专区，集中展销抹茶系列产品，现场调制抹茶饮品，让观众直观感受安康抹茶的细腻口感与清新风味，打造“看、品、购、体验”一体化互动场景。该专区以新茶饮为亮点，助力安康茶产业向精深加工、时尚消费升级。

市商务局相关负责人表示，本次参展严格落实省商务厅工作部署，精心组织企业、优选展品、优化展区，严守食品安全底线，全力做好服务保障，旨在借助丝博会国际化平台，讲好安康美食故事，擦亮富硒安康名片，促进陕菜美食文化交流，助力消费提质升级。

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