通讯员 刘盼

在恒口示范区归雁食品产业园内，一条年产能500吨的冻干食品生产线近日已经搭建完成。

生产设备全部安装到位，工艺参数调试也接近尾声，技术人员正在有序推进试生产前的选品工作和首批原料储备。

这个由安康硒谷田园农林开发有限公司投资建设的冻干食品园区提升工程，预计将于5月底正式运行。届时，这里将成为安康富硒产业向高附加值加工环节延伸的重要实体支撑。

该项目自2025年6月开工以来，在恒口示范区统筹推动下，仅用不到一年时间，便完成了1万平方米标准化厂房向食品级洁净车间的整体改造，以及冻干食品生产线全部设备的采购安装。

该公司总经理胡成信介绍：“示范区有专人对接，遇到问题就地协调，项目建设的速度比我们预想的要快不少。”

目前，设备调试、工艺定型等前置工作已全部落实，团队正集中精力完成试生产阶段的选品定型。正式投产后，年处理能力将稳定在500吨，后续扩能及新品研发方案也在同步推进。

据悉，该生产线采用真空冷冻干燥技术，可直接对接本地富硒农产品资源，围绕安康市“硒产业倍增计划”开发终端产品。富硒香菇、富硒魔芋、富硒猕猴桃等特色原料，将转化为冻干果脆、冻干汤料、冻干即食菜品等系列产品。

“冻干工艺最大的优势，是不用添加防腐剂就能锁住食材的营养、色泽和风味，不仅能延长保质期，还能有效降低农产品产后损耗，拉长加工链条，将田间价值持续延伸至消费终端。”胡成信说，“当前市场对健康、便捷食品的需求持续上升，我们这条生产线生产出来的产品，正好契合这一趋势。”

恒口示范区相关负责人表示，将继续以专班形式跟进，统筹解决好投产前后各类要素保障问题，全力护航企业早投产、早满产、早见效。

当前，农产品加工业正向绿色化、智能化、高值化方向加速转型，这一项目的落地，无疑为恒口农产品加工业转型升级竖起了一个坚实的支点。

恒口示范区将持续强化“项目为王”的鲜明导向，深耕富硒食品、现代物流、毛绒玩具等主导产业，以项目质量的整体跃升，为安康加快建设汉江生态经济带重要节点城市贡献力量。

责编：徐思敏

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