白河黑猪“出圈”常州市场
本网讯(通讯员 刘刚)今年“苏超”联赛期间,赛场外的“苏陕协作三十年·安康农文旅走进苏超常州”展区内,一头来自白河的小黑猪“秦小壮”成为全场焦点,引得众多市民驻足观看、拍照。“秦楚边城 水色白河”展位上的200余份猪肉产品更是被一抢而空。“白河黑猪”与国家5A级旅游景区中华恐龙园、百年餐饮老字号德泰恒等知名品牌一并登上苏超常晋足球直播间,成为官方唯一入选的肉类品牌。
白河黑猪走红并非偶然,而是苏陕协作深耕细作的必然回响。近年来,为激活白河县发展内生动能、拓宽群众增收渠道,苏陕协作白河联络组按照“推出一个品类、打造一个品牌、唱响一座城市”的工作架构,立足当地资源禀赋和比较优势,积极推动白河黑猪进入常州消费市场,以“三个坚持”走出了一条“陕西所优,江苏所需”的共赢之路。坚持专业化管控,从养殖到销售全链条配备专业人员,源头恪守生态养殖标准,以玉米、青草、山泉水生态喂养,保障肉质紧实鲜嫩,并采用日本电磁锁鲜技术、专线专车冷链运输,实现隔日直达常州,最大程度锁住鲜肉品质。坚持市场化运营,以市场需求为导向,跳出传统单一采购消费帮扶模式,转型升级为基于市场逻辑的双向奔赴,精准契合常州市民肉制品消费口味,开发出鲜品、制品等多种系列,通过“线上直播+线下门店”同步售卖、协同发力,获得了市场消费群体的高度认可。坚持品牌化打造,设计并采用统一的白河黑猪产品Logo、包装等标识,在常州布局设立白河黑猪专营门店。白河黑猪肉成为常州传统菜市场升级改造后入驻的首选肉类产品,品牌知名度持续提升。
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