记者 郭飒

从300多个株系中筛选，历经8年选育，安康市农科院自主培育的中华猕猴桃新品种“康猕3号”，近来备受关注。这是该院自主选育的第三个猕猴桃新品种。

抗性强、口感好、耐贮存——“康猕3号”的诞生，不仅凝聚着一代科研人员的心血与坚守，更承载着陕南猕猴桃产业从“跟跑”走向“领跑”的希望。

8年“大海捞针”

4月的安康，春意正浓。安康市农科院的猕猴桃种质资源圃里，花苞乍放，碧叶轻展。果蔬研究所所长张文慧站在树下，手持记录本，仰着头仔细查看每一株猕猴桃的生长情况。

“这株抽梢不错，那株花芽分化挺好……”她一边观察一边记录，神情专注。记录完毕，张文慧揉了揉发酸的脖子，对记者说：“育种工作，说白了就是‘大海捞针’。”

2017年，猕猴桃育种体系初步建立。市农科院科研团队从8000株育种材料中初筛出300多个具有优良特异性状的单株，通过无性系测定从中筛选出28个综合性状优良的株系。这8000多个基础育种材料，有的是从秦巴深山采集的野生资源，有的是人工杂交后代，每一株都承载着不同的基因密码。

张文慧查看猕猴桃长势

筛选只是第一步。此后，团队对这28个株系进行了系统的品系比较试验和区域生产试验。抗性如何？品质怎样？适应性好不好？丰产性稳不稳定？每一个问题都需要反复检测、多年验证。

“猕猴桃育种周期特别长。实生苗从播种到结果，至少3到5年才能判断性状优劣。”张文慧说，更棘手的是，猕猴桃为雌雄异株，早期难以鉴别性别，会造成大量育种材料与时间的浪费。此外，实生繁殖后代性状分离严重，优良性状必须通过嫁接、扦插等无性方式固定，这又增加了选育的难度和时间成本。

一年四季，团队成员几乎“长”在了地里。3月抹芽，4月至5月疏花疏果，6月果实膨大期管理，7月至8月疏旺枝、防日灼，9月至11月采收检测，进入冬季后修剪管护，全年无休。

张文慧（左）与团队成员在试验基地工作

“夏天最熬人。”张文慧回忆，“试验基地没有遮阴，顶着烈日疏枝、修剪，汗流浃背是常态，蚊虫叮咬更是苦不堪言。冬天也不好过，安康湿冷刺骨，手冻得发僵……”但是团队成员干得不亦乐乎，想尽办法加速育种进程，提高育种效率……安康太需要一个适宜的好品种了。

8年坚守，终见成效。2025年，“康猕3号”通过陕西省林木良种审定。“8年育出一个品种，已经算快的了。育种之路并非全然可控，有时也需要一点机缘与运气。”张文慧苦笑道，“有些果树育种，十几年甚至二十年才出一个品种，都是常事。”

三大核心优势破解产业痛点

“康猕3号”能从300多个株系中胜出，靠的是实打实的硬本领。

猕猴桃溃疡病，是陕南果农最头疼的问题。这种由丁香假单胞杆菌引起的病害，一旦感染，轻则减产，重则毁园，且目前尚无特效药。而大多数中华猕猴桃品种，抗性较弱。正因如此，选育一个抗病性强的品种，成为团队最重要的目标之一。

“康猕3号”在抗病性上表现突出。安康市农科院的离体接种试验显示：用溃疡病菌液接种后，“康猕3号”的病斑长度平均为13.38毫米，远低于对照品种。更直观的是植株接种试验：接种18株“康猕3号”，仅有2株感病，发病率11.11%；其对照品种18株中5株感病，发病率27.77%。

更可喜的是，在示范园试种中，该品种至今未发生自然感病情况。“至少到目前为止，它表现得比较健壮。”张文慧说，这对于溃疡病高发的陕南产区来说，意义重大。

康猕3号长势良好

“你看看。”张文慧打开手机相册，“康猕3号”橙黄色的果肉在灯光下泛着光泽，她说，“‘康猕3号’不仅好看，味道也十分香甜可口，能闻到明显的蜜糖风味，果肉是亮橙黄色的，比多数中华猕猴桃的颜色更好看。”

经检测，“康猕3号”可溶性固形物含量达21.8%，总糖17.3%，可滴定酸1.16%，糖酸比适中，甜而不腻。维生素C含量高达2315.6毫克/公斤，总酚含量2171.5毫克/公斤，黄酮含量616.2毫克/公斤，硒含量0.46毫克/公斤，营养丰富。

与此同时，“康猕3号”树势强健，萌芽率86.7%-88.3%，成枝率86.4%-91.2%。高接后第2年开花结果，第4年进入丰产期。区域试验数据显示：在汉阴县试点，4年树龄亩产达1730公斤，5年树龄亩产达2220公斤，比对照品种分别高出15.6%和8.5%。

“在中华系里面，它的产量算是很不错的。”张文慧说，虽然产量不及美味系，但中华系品质好、售价高，综合效益更优。

货架期方面，“康猕3号”常温下可存放20天左右，低温（2-3℃）冷库中可贮藏90至120天，给销售留出了充足的时间窗口。“干物质含量越高，往往贮存期就越长，也更利于运输。”张文慧说，这也是“康猕3号”另一个优势所在。

“金果”如何带动陕南猕猴桃升级

“都说我们陕南种植猕猴桃的优势在地上，弱势在地下。”张文慧解释，安康特别是川道低海拔区域，热量高、光照足，非常适合中华系猕猴桃生长。但过去长期引种美味系品种，未能发挥本地气候优势。而地下部分——土壤黏重、排水性差、易涝，一直是制约因素。

为破解这一瓶颈，团队同步选育了专用砧木“康砧1号”，也已经通过了陕西省林木良种审定。“砧木相当于猕猴桃的根系，以前的砧木多用野生美味系实生苗，抗逆性和一致性不够理想。‘康砧1号’能提升耐涝和养分吸收能力，与‘康猕3号’配套使用，优势会更大。”张文慧说。

陕南是猕猴桃生长的黄金气候带，近年来产业发展迅速，但品种布局不科学、大量不适宜品种应用于生产的问题一直存在，产业效益不高。“我们一开始的定位，就是一定要发展优质高端的猕猴桃品种——黄肉、红心的，卖价高，又适合本地生产。”张文慧说。

“康猕3号”正是这一思路的产物。它抗性强，管理难度和投入成本较低；口感优异，市场售价高；适应性好，大小年现象不明显。对于果农而言，这意味着更低的成本和更高的收益。

“以前总觉得新西兰的奇异果好贵，一个能卖十来块钱。咱们种出好的猕猴桃，也很有希望。”张文慧信心满满，“只要品种好、品质优，不愁市场。”

“每个作物都有生长难题，我们的研究方向就是解决这些难题。”张文慧表示，目前，团队拥有数万个杂交后代材料，育种工作仍在继续。

8年坚守，终得“金果”。而这，只是安康猕猴桃产业高质量发展的一个开始。

(本组图片由市农科院提供）

责编：殷婷

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