通讯员 储茂银

秦巴山脉间，汉江两岸的紫阳富硒茶园层层叠叠，绿意盎然。4月8日，走进位于紫阳县焕古镇的旺源春茶叶有限公司生产车间，紫阳县茶业发展中心技术人员邱红英正深入生产一线，手把手开展技术指导，助力企业提升加工水平。

“我们今年新购置了一些加工机械，还不能熟练掌握使用技巧，邱红英老师来了以后，从杀青、揉捻、烘干、理条到后面的提毫，都做了很多的指导和改进，使我们的产品能做得更好。”旺源春茶叶公司负责人朱富玲高兴地说。

“目前正是春茶加工生产的旺季，作为一名茶叶技术人员，我们得下沉到田间地头、茶企一线，将茶园科学管护、标准化采摘、精细化加工等专业知识和技术要领，精准送到茶农、茶企手中，从源头采摘到成品出厂，全流程筑牢紫阳富硒茶的品质根基。”邱红英说。

在茶乡紫阳这片热土上，邱红英的名字已然被12万名茶农深深铭记。从1989年走出安康农校茶叶专业的青涩青年，到如今紫阳茶产业发展的技术带头人，三十六载光阴，她以茶为媒，以技为刃，把论文写在茶园间，把技术送到茶农家，用坚守与创新让紫阳富硒茶成为当地百姓脱贫致富的“金叶子”，让茶香飘出大山，浸润万家。

1989年，刚毕业的邱红英被分配到全国西北地区最早建立的茶叶科研机构——紫阳县茶叶研究所。

“能到茶研所工作是荣耀，要扛得起责任。”邱红英告诉我们，当时她以200亩茶园为实验基地，日夜扎根田间，第二年便升任科研生产副所长，成为独当一面的技术骨干。

谈及那段科研岁月，邱红英记忆犹新：“那时候没有先进设备，研制紫阳银针的烘干机都是我们自己做的，反复试验上千次，只为做出一杯好茶。”

功夫不负有心人，历经两年技术攻关，她领衔研制的“紫阳银针”一举斩获首届中国西部名优茶开发研讨会“陆羽杯奖”，还获评“文化名茶”、香港国际食品博览会银奖。此后，她积极参与的紫阳富硒茶开发、低产茶园改造等多项研究接连斩获省市级奖项，为紫阳茶产业发展打下坚实的科研基础。

1995年，邱红英调任茶业局从事技术推广，初入基层的她，被茶农的困境揪紧了心。

“山里的茶农大多是老人和妇女，不懂技术，茶树产量低，鲜叶卖不上价，干一年不如外出打一个月工。”在麻柳镇走访时，看到茶农们粗放的种茶方式，邱红英暗下决心，要让复杂的技术变简单。

她反复试验总结，把新建茶园的行距和株距、茶树修剪标准一一刻在竹竿上，“一根竹竿就是活教材，茶农一看就懂、一学就会。”城关镇和平村茶农朱元军提起这根竹竿，满是感激：“邱老师教的这个法子太实用了，跟着竹竿的标准做，茶园管护一下子规范了，茶叶产量也提上来了。”

技术落地，加工环节更是关键。看着紫阳茶厂众多却生产水平参差不齐，茶农鲜叶卖不出好价钱，邱红英做出了一个大胆的决定——贷款办厂作示范。她从银行贷款，在茶叶生产落后的麻柳镇设点，把加工车间变成实验室和教学点，手把手教茶农杀青、揉捻、烘焙等关键技术。

“那时候每天泡在车间里，从鲜叶收购到成品加工，每个环节都定标准、抠细节。”邱红英回忆道。三年时间，她为麻柳镇培养出20多名技术骨干，当地新办的茶厂个个红红火火，鲜叶收购均价翻了近三番，全镇年增收超2000万元。麻柳镇的成功示范迅速辐射全县，紫阳茶产业实现采摘标准化、加工机械化，彻底扭转了“卖茶难”的局面。

脱贫攻坚的战场上，邱红英更是冲在一线。作为全国五一劳动奖章获得者，她一年有200多天奔波在镇村茶园，春茶上市时，白天指导采摘，晚上示范加工；秋冬季，她走遍田间地头，开展茶园管理培训。近十年来，她累计开展技术培训500多场次，培训困难茶农近3万人，编写30多万字的茶叶培训教材，覆盖茶园管理、茶叶采摘、制茶工艺等各个方面。

为了让技术服务不打烊，2015年，45岁的邱红英学起新媒体，创建“青梅煮茶”微信公众号，把每月茶事、病虫害防治、真假紫阳茶鉴别等实用知识编写成150多篇文章推送给茶农。

如今的紫阳，26万亩茶园铺展成绿海，400余家茶叶企业蓬勃发展，12万名茶农靠着茶叶走上致富路，全县茶叶产量约1.33万吨，茶叶综合产值达72亿元。

“我生在茶乡，长在茶园，这辈子就和茶绑在一起了。”站在绿意盎然的茶园间，邱红英的话语质朴而坚定。

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