李永明　

春风一扑入陕南，紫阳茶便香了。

藏在秦巴深山里的小城紫阳，被汉江温柔环抱，云雾终日缭绕。当其他地方冷暖交替时，紫阳的茶山早已被春风吻醒，层层叠叠的梯田间，嫩绿的茶芽便争先恐后地冒出头来，在阳光下闪烁着生机，微风一吹，绿浪波动。

驱车前往茶山的路上，空气里浮动着清甜的香气。那是一种淡淡的草木涩香，混着雨后泥土的湿润气息，深吸一口，沁人心脾。行至山腰，云雾未散，茶山若隐若现，远看是一幅晕染开的水墨丹青，近观则是整齐划一的诗行。村姑们挎着竹篓，指尖在茶树上轻盈翻飞，一掐一提间，鲜嫩的芽叶便簌簌落进篓中。她们唱着山歌，逗乐了春天，一股风掠过，茶山边的桃花笑落一地。

春茶讲究的是“早”，明前春茶，经一冬滋养，芽头最嫩，硒元素也最是富集，错过了时节，便失了那股鲜爽的灵气。

紫阳富硒茶，多以一芽一叶或一芽二叶采制，条索紧细，色泽翠绿。制作茶叶的过程，是一场与时间的博弈：杀青、揉捻、干燥，每一道工序都容不得半分马虎。看着茶叶在锅中经由高温褪去青涩，炒茶师傅搓揉、翻滚、抖落，茶香溢出来，满屋子里撞。我忽然觉得，这制茶的过程，何尝不是一种品日月？铁锅的热度是日的热烈，山间的清凉是夜的静谧。茶芽在烈火中淬炼，又在冷火中归真，最终化作一杯温润的茶汤。

当滚烫的山泉注入盖碗，茶叶在水中缓缓舒展，茶香瞬间氤氲开来，先是清雅的豆香，紧接着是淡淡的兰花香，丝丝缕缕地钻进鼻腔深处，让人精神一振。

第一泡水，清浅透亮，如春日初升的朝阳，温润甘甜，几乎尝不出什么涩味，只有满口的鲜爽与活力。细细品来，舌尖掠过一丝微不可察的凉意，那是富硒山泉带来的通透感，顺着喉咙滑入胃中，整个人觉得通透了许多。

待到二泡三泡，茶味渐浓，茶汤变得金黄明亮，如琥珀般诱人。这时候喝上一口，醇厚感瞬间在口中散开。初入口或许有一丝丝微苦，但转瞬之间，回甘便从舌尖涌了上来，甜润的滋味在口腔里久久不散，连呼吸之间，都带着一股茶香。

喝茶，喝的是茶，品的是这方水土的馈赠。它藏在秦巴山脉的深处，远离尘嚣，吸的是山间最纯净的云雾甘露，沐的是汉江流域温润的四季阳光。日升月落，晨雾暮霭，都被这小小的茶芽一一收纳。

饮下一杯热茶，暖意瞬间流遍全身。窗外的春雨淅淅沥沥，屋内茶香缭绕。看着杯中沉浮的茶叶，它们从舒展到蜷缩，从嫩绿到金黄，经历了一番番沉浮，最终化作一杯醇厚的茶汤。

在这个快节奏的时代，我们总在赶路，却忘了停下来喝一杯茶。而在紫阳，在这杯茶里，时间仿佛变慢了。你可以看着茶烟袅袅，听着窗外的雨声，什么都不想，只是静静享受这一刻的安宁。

夕阳西下，茶山被染成了温暖的橘红色。我揣着刚买的春茶，踏上归途。空气中的茶香依旧萦绕鼻尖，那是属于春天的味道，也是属于岁月的味道。所谓好茶，便是这般吧。山水相依，日月同辉，入喉回甘，回味悠长。

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