通讯员 刘丹 李贤淑

春光明媚，走进石泉县中坝作坊小镇，青石板路被暖阳晒得发亮。虽然距离去年冬天那场热热闹闹的庖汤会已过去好几个月，但提起当时的盛况，村民们记忆犹新。

坝坝宴上，一碗碗庖汤端上桌，采莲船摇起来、打连钱响起来，四方游客和邻里乡亲围坐在一起，吃得满头冒汗、笑得合不拢嘴——这样的场景，正是省级非物质文化遗产代表性项目“石泉汉水庖汤会”的真实模样，也是非遗代表性传承人陈国盛十年来用心守护传统文化的写照。

2016年，石泉县推出“能人兴村”战略，在外打拼多年的陈国盛返乡创业，引进72家传统手工作坊，建起中坝作坊小镇。2018年起，他在这里张罗起石泉汉水庖汤会。陈国盛说：“县里给了好政策，又有小镇这个平台，我就想着让老传统变成大家看得见、摸得着、能体验的文旅品牌。”他保留宰杀年猪、坝坝宴、酒歌礼仪等核心环节，又融入采莲船、打连钱等民俗表演，让游客从旁观者变成参与者，一碗庖汤下肚，秦巴山区的年味就刻进了心里。

庖汤会火了，周边民宿一房难求，农家乐座无虚席，腊肉、干货、富硒农产品被游客大包小包带回家。陈国盛还趁热打铁，围绕“非遗工坊体验”和“石泉汉水庖汤会”开发了30多个文创产品，让手艺人、农户都搭上了文旅这趟车。“我们既要守得住传统、留得住原味，也要跟得上时代、聚得起人气，让传统文化真正活起来、火起来。”陈国盛笑着说。

如今，石泉汉水庖汤会单届接待游客突破5万人次，成为陕南冬季文旅的一张亮丽名片。中坝作坊小镇获评国家3A级旅游景区，带动300多名村民就近就业、600多户农户持续增收。当地腊味、富硒农产品借势走出大山，销往全国，非遗传承、文旅发展和乡村振兴拧成了一股绳。

“接下来，我们还要把庖汤会办得更好更精，把小镇的餐饮、体验、游玩这些业态再补齐，让文化有传承、产业能造血，带动老百姓日子越过越有盼头。”陈国盛信心满满。

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