通讯员 宋孝波 张彬 冯维杯

春风拂过秦巴山间，汉滨区洪山镇乾隆村的青头菜地里，翠色漫山遍野，菜农们正忙着采收、搬运、装车，田间地头一派热火朝天的丰收景象。

这些不起眼的“青疙瘩”，如今正成为村民增收的“金疙瘩”，更让越来越多曾经的“观望者”主动变身产业发展的“参与者”。

在合作社务工的洪山镇乾隆村一组村民王能明坦言，以前一直担心种出来卖不出去，如今企业签了订单，销售完全不愁：“今年我计划在家里种几亩青头菜，多赚点钱！”谈及发展青头菜的底气，他直言，一来种植周期短，二来园区企业全程兜底，心里特别踏实。

58岁的他动作麻利娴熟，他弯下腰，左手抓住菜叶微微倾斜，露出青头菜根部，右手持菜刀砍下，随即拿起菜头，迅速剔叶，装入编织袋，抓菜、斜切、去叶、装袋，整套动作一气呵成。

王能明忙碌的背后，是汉滨区首次规模化种植青头菜的产业布局。依托安康富硒产业核心区的优势，陕西安康天瑞塬生态农业有限公司在洪山镇落地入驻，将青头菜选定为富硒酱泡菜加工的原料。

面对产业发展的风口，洪山镇以合作社为纽带，聚焦青头菜这一特色品种培育富硒蔬菜产业，推行“合作社+企业+农户”利益联结模式，构建起“种苗统供、技术统培、收购统保、风险统担”的全产业链服务体系，彻底打消农户种植顾虑。

去年，洪山镇落实青头菜种植面积1000余亩，覆盖天池、兴隆、石狮、蒿坡、乾隆、石转等村（社区），亩产2000公斤以上，按每公斤1.2元的保底价收购，亩均产值可达2500元，实打实的收益让不少原本观望的村民主动参与进来。

小小青头菜，承载着村民的增收希望，更联动起企业的发展动能。安康天瑞塬生态农业有限公司看中洪山镇的富硒资源，携手中国富硒研究院、西北农林科技大学组建专业研发团队，深度挖掘富硒青头菜的营养价值，将其作为富硒酱泡菜加工的核心原料。

目前，该园区年产优质富硒酱泡菜5400吨，月均消化青头菜等原料蔬菜500吨；计划今年年底将酱泡菜坛扩充至5000个，年产能突破2万吨，为青头菜种植提供更稳定的销路支撑。

“在外打工收入不稳定，家门口种青头菜，不仅收入可观，还能照顾家庭。”与王能明一同在田间采收的村民，都因销路有保障、生长周期短且产量可观，燃起了种植青头菜的热情。

产业发展，政策护航。洪山镇持续深化“合作社+企业+农户”模式，从免费提供优质种苗，到全程上门开展种植技术培训；从田间管理精准指导，到成熟后保价上门回收，全方位整合资源、降低农户种植成本、抵御市场风险，全链条的贴心服务让群众轻装上阵，青头菜也成为带动群众返乡创业、稳定增收的“密码”。

“我们将坚持服务企业、做强园区的思路，在稳供给、保品质、树品牌、拓市场四个关键环节上持续发力，持续扩规模、延链条、树品牌，深耕富硒酱泡菜全产业链，让富硒特色产业成为群众增收的强劲引擎。”洪山镇镇长郭景峰介绍。

一审：徐思敏

二审：田   丕

终审：张   俊