□ 杜波儿

天上那轮皎洁的明月，与碗中圆润的汤圆遥相呼应。汤圆，这一承载着深厚文化底蕴的食物，因与“团圆”谐音，便被赋予了团聚、圆满的美好寓意。

小时候，汤圆是专属于过年的美味。只有临近春节，才能尝到那份新鲜与甜蜜。每当年关将至，一种特别的情感便如潮水般将我包围——那是对家、对年的深深眷恋。而在这一团眷恋之中，汤圆总是和父亲的身影紧紧交织，成为我心底最温暖的记忆。

母亲总会早早开始准备。她先将糯米泡软，再用石磨细细磨成浆。待糯米浆沉淀、沥水，便成了雪白细腻的糯米块，晾干、磨粉，一步一步，从容不迫。到了年三十，母亲在厨房里煎炒烹炸，张罗年夜饭；父亲则带着我们打扫屋子、炒葵花、剥核桃，一起准备元宵馅。全家齐动手，热火朝天，年的气息就这样一点点浓起来。

父亲祖籍四川云阳，他做元宵馅很有一手。精选的核桃仁、花生、芝麻，还有老陈皮，一起放在小铁锅里，文火慢炕，香气渐渐飘散。核桃、花生要去皮，所有材料在油纸上用擀面杖细细碾碎、拌匀。每当这时，那股混合着焦香与陈皮清气的味道扑鼻而来，我总忍不住偷偷捏一点放进嘴里，舍不得咽下。接着拌入红糖与猪油，一钵油润香甜的元宵馅便做好了。父亲的工序完毕，只等大年初一“抢元宝”了。

初一清早，母亲总是第一个起身。她用父亲备好的馅料包汤圆，我们兄弟姐妹也早早围到灶边。姐姐们帮忙打下手，父亲负责烧水。母亲的手法娴熟极了——揉粉、捏窝、填馅、封口、搓圆，一气呵成。她还会悄悄包进几枚煮过的五分硬币，谁若吃到，便象征抢到了“元宝”，寓意来年顺利、好运连连。

包汤圆的动作流畅而富有韵律，仿佛在编织一个个甜蜜的愿望。小小的簸箕里，渐渐排满圆润白胖的汤圆。这时锅里的水也开了，咕嘟咕嘟冒着泡。汤圆们滑入水中，先是沉底，不久便陆续浮起，在滚水里沉浮跳跃，像一群活泼的小精灵跳着冬日圆舞。

待全部浮起，便可出锅。一碗碗晶莹剔透的汤圆端上桌，甜香顷刻弥漫满屋。咬开软糯的外皮，温热的馅料缓缓流出，陈皮特有的清香融入甘甜，从舌尖一直暖到心里。那缕淡淡的陈皮味，是父亲从云阳带来的家乡味道，温暖、悠长，让我至今回味。

从前，全家围坐，吃着父母亲手做的汤圆，心里被幸福填得满满的。这汤圆不只是一样吃食，更是一份情感的寄托。每当咬开那软糯的外皮，尝到里面香甜的馅，我就仿佛触到了父亲那份深沉而不张扬的疼爱——如这馅料一般，甜而不腻、香而绵长。

如今，父亲已不在了，再没有人为我们亲手调制那一味元宵馅。但那融合着陈皮清香的汤圆味道，那属于父亲、属于家、属于亲情与年节的味道，却永远留在记忆里，成为一幅永不褪色的画，在岁月深处静静发光。

如今生活越来越好，好吃的应有尽有，汤圆也是琳琅满目。可我偶尔还是会自己动手包一些，试着复刻记忆里的味道。这不仅仅是对父亲的怀念，也是一种情感的安放、回忆的温习。每当想起那味道，心底便升起一股暖意，它像一盏温柔的灯，照亮来路，也陪我走向更远的远方。

一审：徐思敏

二审：田   丕

终审：张   俊