让年味在烟火气中升腾
通讯员 梁梦
“老板,再称二斤腊肉!”“这柿子酒尝着真够劲,给我来一壶!”“木瓜丝看着就下饭,多拿几罐!”……2月4日的白河县城关镇牛角村,吆喝声穿透秦巴雾霭,一场“接地气、有味道、暖民心”的年货节正式开启。从田间地头的鲜蔬到匠心酿造的果酒,从风味浓郁的腊味到创意十足的木瓜衍生品,这场大山里的年货盛宴,让年味在烟火气中升腾,更让乡村振兴的活力在消费热潮中涌动。
牛角村不大,全村也就百十户人家,活动广场是村里最开阔的地方,差不多一个篮球场大小,平时是村民们跳广场舞、拉家常的聚集地。如今,这里成了年货节的主场地,没有精致的展板,竹筐、塑料盆、旧案板随手一摆就是货架。即便如此,来赶集的人却不少,摩托车、电动车停满了广场周边的空地,车把上挂着空竹篮,都是冲着“土味”来的。大人小孩挤在摊位前,吆喝声、讨价还价声、孩子的嬉笑声,把小山村平日里的安静彻底打破。
广场入口处,卖羊腿和猪肉、腊肉的摊位很是热闹。新鲜宰杀的山羊腿肉质紧实、色泽红润,摆在案板上还带着淡淡的热气;旁边的腊肉用麻绳串着,挂在广场栏杆上,油水顺着纹路往下渗,老远就能闻到青冈木熏过的独特香味。摊主一边麻利地给顾客处理食材,一边大声吆喝:“都是自家养的跑山猪、山羊,吃的是野菜粗粮,没喂一点饲料,放心买!”有人拿起一块腊肉掂量,问能不能便宜点,摊主笑着摆手:“比镇上集市还便宜5块钱,都是良心价。”一上午的工夫,摊位上的腊肉就卖出去大半,羊腿也所剩不多,摊主嘴角的笑意就没停过。
往里走,简易摊位上全是“看得见的实在”。土蜂蜜装在透明玻璃罐里,底部还沉着细小的花粉,摊主李大姐直接用干净的筷子蘸着让顾客尝:“这是去年冬天采的崖蜜,蜜蜂在崖壁上筑巢,就收了10来罐,卖完就没了。”甜润的蜜味在舌尖化开,不齁不腻,有人尝完当即掏钱:“就认这土味儿,比超市里那些加了添加剂的蜜强多了。”柿子酒、甘蔗酒、木瓜酒则装在朴素的塑料壶里,没有精致标签,摊主王叔拧开壶口,酒香混着淡淡的果味飘出来:“都是自己家酿的,度数不高,也就二三十度,过年跟家人抿两口,图个热闹。”一壶20块钱,买的人大多是周边村镇的熟客,拎着酒壶就往家走,还不忘回头说:“明年有了再给我留两壶。”
广场中央的空地上,县文联的书法家们摆了四张长桌,这是年货节里“最洋气”的环节。没有红毯,没有背景板,就铺着几张大红纸,书法家们挥毫泼墨,写的都是村民听得懂的吉祥话:“平安二字值千金”“风调雨顺五谷丰登”“马年吉祥万事顺意”“家人健康福寿长”。村民王大妈挤在最前面,非要让书法家写“家人健康”:“别的不要,就想让孩子们在外打工平平安安的,老人身体硬朗。”
“这次一共50多户农户参展,东西不多,但都是实打实的乡土特产,不用搞那些花架子,乡亲们能增收比啥都强。”牛角村党支部书记牛玉春说。
一审:徐思敏
二审:田 丕
终审:张 俊





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