本网讯（通讯员 李胜璋）1月21日，安康职业技术学院、安康市烹饪餐饮行业协会组织有关专家组成审定委员会，对由安康职业技术学院、毛朝军国家级大师工作室、安康菜研究院起草编写的团体标准《安康味道系列标准》（T/AKPC1－20－2026）进行审定。

审定委员会听取了标准编写组就团体标准《安康味道系列标准》送审稿编写情况的说明，并就相关问题进行了质询。审定委员会一致认为：编制出台团体标准“安康味道技术规范”对规范安康味道系列菜品加工制作、加工工艺技术的传承、保障产品质量、促进餐饮行业健康发展具有重要的引领作用，标准编写格式规范、结构合理、内容完整。专家们一致同意该标准审定通过。

安康味道是以安康市行政区域内养殖或种植生长的食材为主要原料，采用安康传统烹饪工艺技术加工制作的具有地域传统风味特色的菜肴。首次团体标准“安康味道技术规范”菜品由10道热菜、10道小吃组成。均是安康市近年来组织的“安康味道”名菜、名小吃评选中评选出的精品菜肴。

团体标准“安康味道技术规范”既是安康市制定的首个“安康味道技术规范”菜品团体标准，也是全省率先制定公布的首个行业地域性团体标准。研发制定团体标准“安康味道技术规范”不仅传承地域美食，开拓餐饮市场，规范企业行为；更重要的是让消费者在安康市域内能体验一样的菜品质量，为安康味道标准化、产业化、品牌化发展起到积极引领作用。

一审：徐思敏

二审：田   丕

终审：张   俊