□ 李焕龙
端午时逢农历五月，是丰收的季节，小麦收割，应季的瓜果蔬菜上市，因而，过端午除了祭祀屈原、龙舟竞赛、艾香驱毒、香包祝福这些文化活动外，也有庆丰收、敬天地的内容。
安康民间习俗中“庆丰收”活动最富教育意义的事项，既不是北方的杀猪宰羊敬土地，也不是南方的唱戏游走敬天神，而是极富孝老爱亲用意的尝新。
所谓尝新，就是品尝新鲜的劳动成果。安康夏粮，主产小麦，一般是以小麦面粉做的饭食供人品尝。其主要用途，体现于三大人群：
一是馈赠娘家。新打的小麦，磨出头一批面粉，蒸上馒头、花卷、油馍，作为礼品。讲究人家会在馒头上做彩绘，或点上花朵，更讲究的做成面塑。女儿领着孩子，女婿担着面馍，回娘家，看爹妈。这既是请娘家人尝新鲜，也是汇报收成，说明日子很好，生活美满，让娘家人放心。
二是孝敬尊长。将新鲜麦面做出同样花色品种的馒头、蒸馍，用来孝敬自家父母、家族长辈和社会关系中相对重要的老者、长者、尊者、贵者，以表达感恩之情。同样，也有汇报收成、传递喜讯的意思。
三是乡亲分享。把蒸好的面食分送给左邻右舍，或者请族人、乡人来家中聚餐，甚至把新打的麦面送给困难群众，都是为着分享劳动成果。最热闹的，还是邀集亲朋好友聚餐，同品面食，再配上新鲜的瓜菜、水果，那真是美味佳肴，其乐无穷。
安康农村的乡俗中，极其讲究礼尚往来，尝新也不例外。凡接受了亲朋好友送来麦面、面食的，便当下回赠应季果蔬，以示区别，若是回赠同样东西则有退礼之嫌，次年抢先送其麦面、面食为好。如此循环往复，亲上加亲，助了礼仪传承，故而积习为俗。
本家、娘家的长者回馈晚辈的，一般为新鲜麦粒煮个开花状即酿的“麦豆酒”。稀溜溜、热乎乎、香喷喷的一碗端上来，开开心心喝下去，不仅是长者的恩赐，更有“节俭过日子，淡淡长流水”的内涵蕴含其中。
安康农村的尝新习俗，是孝义文化的重要载体，至今仍在传承。有些地方叫作看夏，和尝新的意义是一样的。如今城里人享受乡下亲戚的一袋子面粉或水果，一篮子蔬菜或洋芋，亦为尝新。当这种古老的习俗使城乡民众亲情、友情的表达方式一体化，我们期望孝老爱亲的优良传统在中华大地蔚成新风。
