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满天都是幸福星
2024-03-11  来源:本站原创

□ 温洁835安康新闻网

琐碎的时光里,平静的湖水里常常泛起点点滴滴的涟漪光芒。835安康新闻网

最是想念夏夜里,我享受着缕缕晚风轻抚脸颊的微凉,依偎在外祖母的怀里,毫不在意地数着星星,嘴里还不停念叨着“一、二、三……”那时候,我大约四五岁,整天都是无忧无虑,惬意知足。835安康新闻网

20世纪80年代,几乎家家户户都缺吃少喝,一日三餐全靠外婆精心打理,粗粮细粮搭配,才能满足家庭日常开销。835安康新闻网

记忆里,晚饭十有八九都是“拌汤”,顾名思义,一半是面疙瘩,一半是汤喽。夏季里,有月亮的晚上,院子里的邻居都习惯了把晚饭端到院子里吃,斑驳陆离的小方桌,一碗碗清清亮亮的拌汤,就着一小碗油泼红辣椒,摆得整整齐齐,人都坐齐了,才一起吃。835安康新闻网

低头的瞬间,头顶密密麻麻的星星早已躲进碗里了,仿佛正在和面疙瘩亲切呢喃,又好像是在饭汤里行走。瞅着天上的亮星星,我们幸福地喝下这碗饱蘸着馨香的酸拌汤。835安康新闻网

“外婆,星星掉进我碗里了,它是不是也饿了?”我总是忍不住好奇地问。835安康新闻网

“它是来给你照亮的哦,赶快吃!你吃完了,星星就可以回家睡觉了。”外婆总是不厌其烦地哄着我。835安康新闻网

我一直都是最听外婆的话,端起碗,一边喝汤,一边吃着面疙瘩。五六分钟左右,一碗酸酸的拌汤就下肚了。以前,因为不吃“拌汤”,外婆都会悄悄地给我煎一个碗口大的鸡蛋饼吃。835安康新闻网

现在想来,我一个人吃鸡蛋饼,那个时代真是够奢侈的。因为外婆养的母鸡并不多,六七只吧,鸡蛋还在母鸡肚子里,都已经安排好了用途。我知道,那是要攒着卖钱,才能换回食盐和洗衣粉。835安康新闻网

五岁那年,外婆让小姨和小舅领着我上一年级。我只要说不想上学了,就可以吃着“鸡蛋饼”牌早点,令小舅和小姨羡慕不已。但是,这并不影响他们前拥后抱呵护我,小姨帮我背书包,舅舅牵着我的手,山路十八弯,或上山,或下坡,在危险突然来临时,他的脚总是最好“刹车”,不偏不倚,刚刚好,把我罩着。835安康新闻网

在外婆家寄养的日子不算久,因为外婆突然离开,我不得不回家居住。那时候,六七岁的样子吧。835安康新闻网

只是,幸运的是,那一夜,还是我陪着外婆,听她给我重复讲“牛郎织女星”“发光的星星”的故事睡着的。她说,有一颗星星很孤单,很胆小,很微弱,走路很慢,常常被人们瞧不起,那有什么办法改变呢?835安康新闻网

“给星星吃好吃的饭,让它长快点!”我不假思索地说道。“星星没有嘴巴,不吃东西的。它们如果聚集到一起,是不是就可以更明亮一点呢?”我点点头,似懂非懂的样子。那时候,我真的不知道“发光的星星”还有什么深刻的含义,只是特别喜欢听外婆讲的故事,感觉很有趣,知道了曳曳星空的世界。835安康新闻网

后来,当我做了妈妈,时常给女儿讲故事催眠,偶尔想起曾经和外婆在一起的漫漫时光,似乎才略有所悟,才渐渐读懂了“发光的星星”的故事内涵。835安康新闻网

女儿七八岁时,那时候我正好在市幼儿园做办公室工作,加班和熬夜是家常便饭,说这话,毫不夸张。她爸在乡镇工作,真是为难了女儿。她那时八九岁,不得不自己学会做饭,自己走路上学,自己照顾自己,自己完成作业,自己洗漱入睡。835安康新闻网

为了减轻女儿做饭的难度,我最爱给她准备够她吃两天的“大杂烩”。你一定好奇,这是什么“大菜”?835安康新闻网

原材料极其普通,大约豆腐两斤,胡萝卜半斤,西芹半斤,肉沫一斤,土豆半斤,还要半个大蒜和一小块碎碎的姜末。835安康新闻网

做法极其简单,先把这些食材清洗干净,切成半粒花生米大小的丁儿,再把肉沫加入料酒和适量调料腌制15分钟,就可以开始加工了。835安康新闻网

热锅里的油吱吱啦啦地响了,先放入少量的肉沫试一下油温,闻不到生油味,就把肉沫全倒入油锅,翻炒四五个回合,肉沫泛出粉嫩的颜色,就舀起来盛入碗里,把大快朵颐的希望盛进专注里。835安康新闻网

再放入适量油,待油温适中,把姜末和蒜末放入油中,放入适量火锅底料,翻炒几下,再倒入各种丁儿,继续翻炒,待到九成熟了,再放入适量食盐和调料粉。再慢慢翻炒几下,即可起锅了。835安康新闻网

女儿一点儿也不喜欢我准备的菜。理由是,“妈妈,那么多星星点点的杂物,除了肉沫、土豆丁和豆腐丁,其它我都讨厌。”835安康新闻网

“你自己挑吧,我有点忙哦。”我搪塞着。835安康新闻网

第二天晚上,当我回到家里,看见餐桌上干干净净的,饭盒里、垃圾桶里也空空如也,便很惊诧。835安康新闻网

轻轻地走到女儿的卧室,头顶的大灯明晃晃的,床头柜上的台灯透出柔和的光芒,一个小姑娘趴在枕头上,捧着《小王子》正在出神入化地读着。835安康新闻网

她猛一回头,看见我了,“妈妈,你回来了,你的大杂烩挺好吃的,一碗都被我干掉了。”835安康新闻网

“不爱吃的菜沫儿呢?”835安康新闻网

“还好,还很有营养哦。”835安康新闻网

谁能想到,就是这样的“大杂烩”,成了女儿最美的记忆,不仅用来拌面,还用来拌米饭、拌面片、拌麻食等。尤其是女儿外出上大学,还时常想起“大杂烩”。835安康新闻网

时过境迁,恍惚间,女儿已经大三了,我十分珍惜她回家的每一天。昨天晚上,当我问她,明天中午吃什么时,她愣了一下,说:“妈妈牌大杂烩”。我俩相视一笑,十分默契的样子。835安康新闻网

窗外雪花翩翩起舞,沙沙声唤醒了我。当我走进厨房,小心翼翼地切成大小相似的丁儿,再做成“大杂烩”。一切就绪,我才唤女儿出来吃饭。835安康新闻网

餐厅的灯光把整个房间照得通亮,星星点点的光洒落在我俩身上。我们相对而坐,不约而同地盯着“大杂烩”,红的、绿的、白的、粉的,如无数彩色的星星,挨挨挤挤,完全堆满了盘子。我俩拿在手中的筷子,都不忍触碰满天星,害怕惊扰了它们的美梦。 835安康新闻网

(责编:徐思敏)