通讯员 董霞
秋天，是收获的季节。在紫阳县洄水镇联沟村，又迎来油菜的丰产丰收，当地农户正忙着收割、整理、搬运油菜，处处呈现出一派你追我赶的繁忙场景。
洄水镇联沟村三组村民彭远友，今年借助国家粮食种植惠民政策，在村股份经济合作社免费领取油菜种，采取油菜与黄豆、玉米等农作物套种等方式，共种植油菜7亩，当下正值油菜成熟的季节，将整理好的油菜直接卖到定点合作的撩酸菜加工厂，今年预计收割油菜2500余斤，收入达3000余元。
在洄水镇联沟村撩酸菜加工厂内，干净整洁、设备齐全、操作规范。工人们正忙着对农户送来的油菜进行称重、登记、分拣、冲洗、入缸、腌制……每一道工序都井然有序运行着。
家住洄水镇联沟村一组的沈维琴，在镇村干部的大力动员下，为她积极联络就业岗位，她最终选择在撩酸菜加工厂上班，既可以照顾家庭，又增加了收入，真正实现了她在家门口就能增收致富的心愿。
为了实现规模化、标准化、一体化经营，撩酸菜加工厂通过与紫阳县苏秦农产品专业合作社签订销售合同，与种植户签订收购协议、免费发放油菜种、开展套种栽培技术培训等方式，形成“产供销”于一体的产业发展格局，有力解决了农户的后顾之忧。
通过镇村干部的指导与协调，以及村股份经济合作社的积极努力，截至目前，联沟村撩酸菜加工厂已收购油菜1万斤，预计今年收购量达10万斤左右，年产值将达到25万元，带动全村及周边农户200余户实现稳定增收，“撩酸菜”已从一项传统手艺逐渐变成了一个促进群众增收致富的大产业。
