安康新闻网讯 （通讯员 刘效廉） 食品行业安全监管是创建国家卫生县城的重点和难点。为进一步提升食品安全监管水平，保障广大群众舌尖上的安全。今年以来，紫阳县以创建国家县城为契机，深入开展餐饮服务食品安全示范店创建活动，促进全县食品安全监管工作再上新台阶。
该县制定了餐饮服务食品安全示范店创建实施方案，出台了创建标准和实施步骤。从年初积极广泛宣传动员，鼓励餐饮服务单位主动参与示范单位创建活动，各镇组织开展创建工作，对照创建标准分类督促指导餐饮单位完善设施条件，规范日常管理，完成创建工作任务。各镇组织开展自查，对创建基本达标的单位，申报创建工作领导小组办公室初验，创建工作领导小组逐一进行验收，并反馈验收及整改意见。县食安委组织进行复查验收，最终县政府对餐饮服务食品安全示范店命名授牌。在全县范围内创建餐饮服务食品安全示范店100家，形成多层次、高标准的餐饮服务食品安全示范群体，并充分发挥示范单位引领作用，全面促推食品安全监管工作上水平。
为保证餐饮服务食品安全示范店顺利开展，该县成立由县政府分管领导任组长，县双创、食药监、各镇负责人为成员，统筹推进创建工作。并充分发挥广播、电视、网络等新闻媒体作用，大力宣传报道创建工作中的好做法、好经验和新成效，营造创建工作的浓厚舆论氛围，充分发挥示范单位的带动作用，推动食品安全示范创建工作持续深入开展。
截至目前，该县食品安全委员会组织开展对餐饮服务食品安全示范店进行了检查验收，主要从经营许可、制度落实、量化分级管理、专间设置、餐厨废弃物管理、从业人员健康培训、设施配备及环境卫生、餐饮具消毒保洁、食品处理区、诚信经营、监督栏设置等内容进行百分制量化现场评定，县政府督查考评办还将实行抽查复验，最后确定示范单位命名授牌，并给予“以奖代补”奖励。作为餐饮服务店的“金字”招牌，并实行动态挂牌管理。
“餐饮服务食品安全示范点的创建，打造了全县食品安全行业亮点，有力捍卫了群众舌尖上的安全，为创建国家卫生县城奠定了坚实基础。”该县双创办主任张安说道。
