通讯员 张禄
在日前开展的2022年第二期“安康好人”评选活动中，平利县政协常委、金洲美食平利店总经理严金林获“安康好人”荣誉称号。
多年来，严金林始终牢记一名政协委员的使命与担当，在当地赢得了百姓的广泛赞誉。他多年如一日，坚持诚信经营、热情待客，凭着过硬的菜品质量、真诚的服务，把金洲美食餐饮企业办得红红火火、远近闻名。
在经营中，严金林实施“明厨亮灶”工程，创新启动“互联网+4D厨房”监管平台，通过手机就可以远程监控厨房的每一个角落，以“来源可查、去向可追、流程可视、责任可究”的全域化质控体系，守护着“舌尖上的安全”。
为了避免饭菜浪费，严金林在饭店推出拼盘菜、小份菜，以实际行动践行“光盘行动”。“要想‘光盘’，除了引导提醒顾客外，饭菜的质量和口感也十分重要。我们始终坚持优选食材，不断提升厨艺，尽最大可能让顾客吃得可口、称心。看到顾客把饭菜吃完，我们也感觉特别有成就感。”严金林说。
严金林性格开朗、乐善好施，只要看到身边有需要帮助的人，他都会伸出援助之手。2020年寒冬，他路过平利西高速口，看到疫情防控值班人员坚守着岗位，蹲在寒风中吃着泡面，他当即就和厨师长说：“别的大忙咱帮不上，若能给他们送上一碗热腾腾的饭菜，也算是我们为疫情防控尽一份心、出一份力。”
从那天起，严金林就带领员工，免费为县城附近多个疫情防控执勤卡点的值守人员送去了“爱心盒饭”。2年的时间里，严金林累计为疫情防控一线值守人员送去“爱心盒饭”1万多份。
在多次爱心捐助活动中，人们都能看到严金林的身影。在一次政协委员下乡入户走访活动中，他听说长安中学有几名家境困难的学生，他立即表态将长期资助他们。2022年9月份，严金林到洛河镇水坪小学开展联校支教活动，现场为该校师生捐款捐物近4000元。
严金林还多次看望留守儿童，为敬老院孤寡老人捐物捐款，向公司困难员工生病家属进行爱心捐款，长期与脱贫户签订农产品收购协议，向入住安置房的脱贫群众捐赠电磁炉，向乔迁新居的脱贫户送去日常所需的生活物资……严金林用实际行动诠释着新时代政协委员的责任与担当。
