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洛河镇上蒸面香
2020-10-12  来源:本站原创

通讯员 易彬彬 王隆HHC安康新闻网

凌晨三点的夜里,秋意渐浓,万籁俱静,平利县洛河镇香香蒸面店里却是一派忙碌的景象。青瓦房下的灯光里,老板何德军、袁登香夫妇正在赶制当天的蒸面、糊豆。HHC安康新闻网

今年44岁的何德军是洛河镇南坪街村人。早前,一家人住在山上,靠着何德军外出打工谋生计,妻子一边打理着几亩魔芋地,一边照顾患病的老父亲和年幼的孩子,日子过得紧巴巴。丈夫常年在外,忙里忙外的袁登香患上了颈椎骨质增生,时不时就犯头痛,“我和老何累点没关系,不能苦了娃儿们。”HHC安康新闻网

精准扶贫开始后,何德军家被评为建档立卡贫困户,他决定回家奔小康。他和妻子继续种植魔芋,扩大了规模,挣到了产业奖补,加上镇内打零工的收入,日子渐渐有了起色。镇村还为他家落实了易地扶贫搬迁政策,一家人挪出了穷山窝,住进了集镇统建楼里宽敞明亮、干净整洁的新房子。2019年底,何德军家顺利脱了贫。HHC安康新闻网

搬进了新家,孩子上学方便了,袁登香病情也好转了,可几十里外的地也不方便耕种了。两口子愁大于喜,着了急。彼时新冠病毒正肆虐,四处打听工作机会的两口子一无所获。在疫情的冲击下,一家餐饮店的老板欲将店铺转让,得到消息的老何决定试一试。袁登香却有些迟疑,万一亏本呢?帮扶干部吴斌讲解了贫困户创业就业的一系列鼓励政策,打消了他们的顾虑。夫妻二人将店铺盘了过来,又到县里去学蒸面手艺,学成后购买了机器。投资了3万元并经过紧锣密鼓的筹备后,“香香蒸面”在5月19日正式营业。HHC安康新闻网

天气转热,操作间里烧着煤炉,架着蒸笼,阵阵热气在电风扇的“催化”下变成热流,常常把两人“蒸”得汗如雨下。虽然十分辛苦,但他们却没有叫过苦、喊过累,两人起早贪黑,现搅蒸面糊、玉米糊,制作面筋和飘香的辣油,收拾桌椅板凳,清洗餐具……从开始的生疏、劳累,到娴熟、高效,夫妻档配合得越来越默契。HHC安康新闻网

“他家的蒸面份量足,味道棒!”“老板服务态度好,见谁都带着笑。”靠着纯正口味和真诚实在,店里的生意越来越好,回头客也越来越多。一个夏天,两口子挣了1万余元,这让老何喜出望外,“一天能挣五六百呢,受再多热,吃再多苦都值。”HHC安康新闻网

又见到老何时,他正笑着为客人装面、打包,操作间里的袁登香打着面糊,盘着蒸笼,两口子忙得不亦乐乎。“现在政策真是好,我要好好干!”老何充满信心。 HHC安康新闻网

(责编:殷婷)