通讯员 贺珍珍 徐欢
初冬时节，汉阴县涧池镇枞岭村的红薯种植基地里一派繁忙的采收景象。小小红薯从田间地头到百姓餐桌，不仅成就了一道道美味佳肴，更走出了一条带动一方百姓就业、助力乡村振兴的致富路。
走进枞岭村红薯种植基地，农户们正忙着采收红薯，他们动作娴熟，挖薯、去泥、分拣一气呵成，新出土的红薯铺满田地，为当地群众带来了致富增收的新希望。
“我们廖家粉坊今年种了大概200亩红薯，每天有三四十个工人在抢收，预计10天左右能收完，可共收100多万斤。”汉阴县涧池镇廖家粉坊负责人廖良仕说。
据介绍，该基地出产的红薯并非普通食用薯，而是专门用于制作优质粉条的加工型品种。通过“自己种植+订单种植”两种方式，保证了原材料的稳定供应和品质可控。同时，与周边农户签订保底收购合同，为他们提供种苗，收获时统一收购，既扩大了产业规模，也消除了农户“种了卖不掉”的后顾之忧，为村民提供了就近就业的机会。
“我住在枞岭村，培育红薯、挖红薯、包装等工作都是我们在做，一个月收入3000多元，一年有3万多块钱。”务工工人汤仁琴说。
与此同时，以红薯为核心的产业链，成功串联起种植、加工、销售等多个环节。采收后的红薯被直接运往当地粉条加工厂，经过清洗、粉碎、过滤、沉淀等工艺，最终化作晶莹剔透、爽滑筋道的优质红薯粉条。
廖良仕介绍：“我们与周围一些合作社、种植大户合作，签订种植回收合同，目前共有800亩，今年预计能收购800万斤红薯，收购的红薯我们再加工成红薯淀粉，可以做70万斤左右红薯粉条。”
近年来，该镇紧紧围绕农业增效、农民增收两大目标，按照“一村一品”产业发展思路，延链条、创品牌、拓市场，因地制宜培育农业特色主导产业，力促资源优势转为产业优势、发展优势，以产业振兴引领乡村全面振兴。该镇将继续培育壮大特色产业，不断创新发展模式，积极推动农产品向规模化、产业化发展，不断优化农业产业结构，拓宽群众增收渠道，托起百姓致富梦。
