本网讯（通讯员 林爱铭）开学在即，为进一步巩固学校食品安全，规范学校食堂管理和从业人员的行为，增强各岗位工作人员的安全责任意识，8月27日，汉阴县教体科技局和市场监督管理局在汉阴县初级中学联合开展学校食堂管理从业人员培训。全县各校食堂管理从业人员180余人参加了培训。
在培训中，有关负责人对学校食堂管理的职责、食堂管理、食品安全应急处置、责任追究等方面的问题进行了详细讲解。分管领导通过鲜活的案例，从现存问题入手，分析案例，解读法律法规，深入浅出地讲解学校食品安全知识。要求各学校把好采购验收关、食品加热关、生熟分开关、清洗消毒关、食品存放关、选人用人关、个人健康卫生关、环境卫生关，特别注意扁豆、发芽土豆、鲜黄花等食材问题，确保各环节各关口有专人负责，确保食品安全。主管领导在培训中强调，要进一步夯实责任，提高思想认识，认真落实晨检制度，定期检查，狠抓隐患排查治理，强化应急处置，防控重大食品安全事件。
