9月21日，汉阴县平梁镇太康种植专业合作社的院子里到处是欢声笑语，在这里，太行村的170户村民共领到了12.5万元分红。村民曾兆财难掩兴奋，笑着对记者说：“6个月的分红就有1334元，我这一个月在合作社务工的收入还有1800元，不用出村就能赚钱，真好！”
汉阴县平梁镇太康种植专业合作社利用当地资源，将蔬菜、蜂蜜等土特产加工成特色旅游产品外销，带动村民增收致富。苦瓜是合作社的主营产品，也是其中最具“钱”景的产业。
太行村是安康市种植苦瓜较早、面积较大的村子。过去的几年都是村上发种子，农民自己种，由于缺乏技术指导和管理，收益一直不理想。2017年，村干部蔡清牵头成立太康种植专业合作社，流转63.5亩土地用于发展苦瓜产业，村上的苦瓜产业从此开始走向规模化生产、标准化种植、联合经营之路，由合作社提供技术指导，统一种植、统一收购。
蔡清之所以敢放手干，是因为他早已找好了销路。他说：“太行村好山好水，北京的一家康养中心就看准了这里苦瓜的品质，收购苦瓜干用于制作中成药。苦瓜夏天既防暑又明目解乏，同时具有降‘三高’功效。今年村上苦瓜的种植量只有1万公斤左右，每28公斤鲜苦瓜能加工1公斤苦瓜干，而北京这家康养中心每年需要3万公斤苦瓜干，因此即使只供应这一家企业，也是供不应求。”
村民无处买苦瓜种子，蔡清就给他们发种子；村民不懂技术，他就手把手去教。经过4个月的种植，合作社已经收购鲜苦瓜31.5万公斤。苦瓜干的售价为每公斤320多元，按每亩加工苦瓜干125公斤计算，合作社每年净利润达150多万元，合作社里的60多户贫困户每户可获得1万元以上的种植收入。
同时，1亩苦瓜的产量可达3000公斤至4000公斤，鲜苦瓜每公斤按2.6元的价格收购，村民种1亩地可实现产值近万元，扣除成本，1亩地可实现纯收入5500元至6500元。如果村民在合作社务工，每天80元，按每月23个工作日计算，能实现1840元的劳务月收入。
太行村第一书记王小岩认为，苦瓜产业的产业链并不长，但这样恰恰能够产生差异优势，能够吸引市场关注。只要看准产业，有“能人”肯带动，有村民肯务实做，一样大有可为。
虽然目前合作社生产的苦瓜干供不应求，但在蔡清看来，这只是第一步。他会进一步提高品质，积极构建现代农业服务体系，获得无公害农产品认证。同时，他准备继续加大与北京那家康养中心交流合作的力度，争取联系西安的公司也来收购苦瓜干，带动周边更多群众加入合作社增收致富。
