临近春节，家住汉滨区茨沟镇东镇社区6组村民任玉贵一家因手工盐挂面的需求量增多，正加紧生产盐挂面，和面、醒面、盘条、醒面、扯面、晾晒......今年62岁的任玉贵，已有42年的做面经验。从19岁开始，他跟着本村老手艺人王师傅学习手工盐挂面制作，他制作的挂面瓤而筋，口感好，易消化，能增进食欲，舒畅开胃，老少皆宜。他加工的盐挂面不仅销往城区周边，而且远销西安、深圳、广东等地。靠着自己勤劳的双手，家里三间两层的小楼盖起来了，日子过的有声有色。目前该手工技艺正在相关部门的帮扶下正在申请非遗文化传承人项目。（郑时根 摄）
