严格标准，明确条件。根据国家“三小”行业的相关标准，制定了《“三小”行业经营管理明白卡》，发放到经营户手中，从亮证经营到卫生设施，从店堂面积到加工间布局，从三防设施到从业人员卫生，从食品采购、加工、贮藏到餐具消毒，从集贸市场功能分区到划行归市等方面进行规范整改等方面，为“三小”行业设定了严格的标准，要求“三小”行业必须以此标准进行规范整改，切实改善“三小”行业的经营环境、规范经营行为。
以点带面，整体推进。采取打造“示范街区、示范集贸市场、示范店、示范经营户”的办法，做到外在形象美观，内在环境整洁，亮证经营，三防到位，文明经营，规范管理，以点带面，引导示范，组织“三小”行业经营者和集贸市场管理人员进行学习推广，加快了整治的进度和效果。
动真碰硬，强力推进。对屡教不改，经多次警示，整改效果不明显、证照不齐、整改卫生不达标、三防设施不到位的重点钉子户，抽调精兵强将组成执法队，强制关门停业，逐户进行取缔。通过持续用力整顿，我区“三小”行业和集贸市场规范化水平明显提高，经营状况大为改观，群众饮食安全得到保障。
加强宣传，营造氛围。采取拉网式的办法，逐户上门对“三小”业主进行一对一的宣传教育，让业主们知晓“三小”整治在群众身体健康和国卫复审中的重要作用，努力营造良好的工作氛围，确保整治“三小”行业规范工作落实到位。
督促检查，限期整改。成立“双创”督查组，每天对三小”行业集中整治工作情况进行汇总通报，督导检查，对督导检查中发现的问题加大追责问效力度，进行督促整改，并建立长效机制，进一步调动经营者和全社会的创卫积极性，让群众享受到实实在在的整治成果。
