安康新闻网讯（通讯员 赵久刚）近日，白河县市场监督管理局举行了食品加工小作坊负责人培训会，县域内各类食品加工企业、小作坊负责人共140余人参加了培训。
会上就目前全县食品小作坊安全形势、监管现状、存在问题、提升改造作了强调说明。
该局食监股业务人员培训了食品小作坊有关的法律法规，从业人员应具备的条件、食品小作坊添加剂管理、小作坊检验检测、不合格食品召回、处置，小作坊进货查验、索证索票、产品标识等内容。同时对通报和曝光部分食品小作坊经营户改造和提升变化对比进行了详细讲解。
通过此次培训，旨在指导全县食品小作坊负责人加强食品安全管理，进一步提高食品安全意识，增强了安全意识责任感。这些食品小作坊业主们纷纷表示，这次培训会非常及时，让他们明白小作坊负责人是食品质量安全的第一责任人，了解了小作坊需要改造后达到的基本要求，为今后升级改造指明了方向。
