据陕西省商务厅对全省生活必需品3月5日至11日周数据监测显示，与上周相比，陕西主要食用农产品价格涨少跌多，其中，鸡蛋批发价格小幅下跌，其余品种价格基本平稳变化不大。从价格结构上分析，监测的76种商品中，其中20种商品价格上涨，占26.3%，52种商品价格下跌，占68.5%，4种商品价格持平，占5.2%。
近期天气回暖，蛋鸡产蛋量增加，加上春节期间，消费者对鸡蛋有一定的存货，节后并未完全消化，节后鸡蛋消费需求明显减弱，市场供应供大于求，价格下跌明显。监测数据显示，鸡蛋批发价格8.36元/公斤，下跌6.9%；零售价格9.83元/公斤，下跌1.2%。
