1月24日早晨6点多，安康市慈善协会佛学慈善分会的志愿者们，冒着严寒将3000多碗腊八粥分别带到安康城区潮都荟、三友面馆、鲁班巷国学馆、陶金豆幼儿园、蒙正学堂、陈永佳蒸面等6个送餐点，很快分发给附近的环卫工人、行动不便的孤寡老人、残疾人和保安。
23日下午1点多，佛学分会的志愿者们争先恐后来到分会，备料、摘菜、洗菜、切菜忙到下午7点多，再将30多种配料配放在一口大锅里熬煮，先是大火，然后是小火偎煮。志愿者们彻夜未眠，不断的搅锅，把握火候，直到次日天蒙蒙亮，共煮了12个小时。吃到腊八粥的环卫工人、孤寡老人、残疾人和保安异口同声的赞扬说：“这腊八粥太香了！”
据了解，为了准备这碗腊八粥，佛学慈善分会筹备了一个周，这已是他们第8年向环卫工人等弱势群体送腊八粥了。
