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“安康味道”五名认定 市级评选工作启动
2023-05-20  来源:本站原创

本网讯(通讯员 李胜璋)5月15日,由安康市美食产业链链长制工作专班办公室组织开展的“安康味道”五名(名店、名宴、名菜、名小吃、名厨)评选认定活动市级评选工作在宁陕县拉开序幕。jV2安康新闻网

根据安康市美食产业链链长制工作专班办公室印发的《“安康味道”五名认定活动工作方案》部署,从3月中旬至4月中旬,由各县(市、区)组织开展了初选初评,并向“五名”评选活动组委会推荐报送初选名单。组委会对报送名单进行初审后,聘请了安康市餐饮烹饪行业协会会长毛朝军等8名专家组成评审组,于5月15日起赴各县(市、区)进行上门考察、现场评审。在宁陕县,活动组委会按照“五名”认定标准,组织对宁陕县申报的熙客宴饭庄进行名店评审,对菜根香私房菜制作的宁陕山珍康养宴席、名菜金蒜大鲵烧猴头及名小吃酸菜糍粑、核桃花卷等进行了现场评审。jV2安康新闻网

据悉,此次“安康味道”五名认定市级评选将采取上门考察、查阅资料、现场评审、技能比赛相结合的方式进行,最终评选认定“安康味道”名店20家、名宴15套、名菜20道、名小吃20道、烹饪名厨15名。通过评选活动充分挖掘我市地方特色美食,发挥好餐饮业促销费、稳就业的积极作用,打造“安康味道”区域公共品牌,不断提高安康美食品牌影响力和知名度。 jV2安康新闻网

(责编:殷婷)