安康新闻网讯（记者张乔） 12月28日，石泉县后柳镇长街上，32桌庖汤宴开席，游客和当地人一起猜拳、喝酒、吃肉，提前享受浓浓的年味。这只是2019年石泉庖汤会的预演，2019年1月12日（腊月初七）石泉第七届汉水庖汤会将正式开吃。
记者了解到，为期9天的活动，以“享庖汤盛宴·庆丰收石泉”为主题，将邀您品尝庖汤盛宴，住宿中坝作坊小镇，观拳王比赛，游中坝大峡谷，逛年货大展销，烧火狮火龙，唱花鼓，驾彩船，打连钱，寻童趣，围篝火，踢踏舞，放烟花……
庖汤宴菜品有26个，包括8个凉盘、6个炒盘、4个大碗蒸菜、6个小碗蒸菜、1个咸池、1个甜池。为了办好这次庖汤会，专门定制带有标识的八仙桌、餐具，特别是为了让大家能吃到放心的猪肉，在农户家中还预定了200头汉江黑猪。
冬天，在古香古色的街头吃席，你不用担心天冷，在小镇的街道上已经安装了80个燃气取暖炉，围着炉子，吃着庖汤，聊着家常，一定能让您感受不一样的大年味！
石泉庖汤会作为传统的年俗，已被列为省级民俗类非物质文化遗产，庖汤会不仅能增进邻里乡亲的团结和谐，更突出了辞旧迎新的喜庆祥和氛围，彰显了秦巴山区农民豁达向上、热爱生活的精神。
