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讲长寿饮食故事唱健康文化之歌
“中国长寿文化之乡·镇坪长寿宴”发布会小记
2018-11-02  来源:本站原创

安康新闻网讯(记者 于延琴 通讯员 杜武)10月18日,“中国长寿文化之乡”品牌开发利用座谈会在镇坪召开,省市专家学者汇聚一堂,为镇坪如何加快推动长寿文化品牌向长寿文化产业转变出谋划策。p3U安康新闻网

在前一天,“中国长寿文化之乡·镇坪长寿宴发布会”在镇坪县曙坪镇腊味小镇如期举行,推出的九十九道地方特色菜品,吸引了人民日报等各大媒体的争相报道。p3U安康新闻网

当天亦是九九重阳节。九十九道菜品,寓意长长久久、幸福长寿,让整个发布会别具一格,意义非凡。p3U安康新闻网

镇坪县委书记罗万平在发布会上说,镇坪今年将先于全市率先整县脱贫。群众要的不仅是脱贫,还要有更美好的生活,其中健康长寿必不能少。此次发布会,旨在推动长寿文化品牌向长寿文化产业转变,全力助推率先脱贫、乡村振兴和追赶超越发展。p3U安康新闻网

他同时表示,期望通过“长寿宴”精品菜系的发布,让更多的有识之士了解镇坪长寿现象背后的饮食文化,共同探寻和揭示长寿文化形成的内在密码,为更好地继承和弘扬优秀传统文化、满足人民群众对美好生活向往做出应有的贡献。p3U安康新闻网

镇坪位于陕西最南端,地处陕鄂渝三市交界处,是西北西南华中三大区域的结合部,也是荆楚巴蜀和大秦文化的融合地,素有养生天堂、巴山药乡美誉。该县生态环境质量良好,持续名列全省前三,空气质量良好天数保持在每年350天以上。总人口5.96万,长寿老人数量多、分布广。据统计,截至2017年底,全县90岁以上老人181人,其中百岁老人6人,年纪最长的已经114岁,远超国际和国内长寿之乡的标准。2017年11月27日,中国民间文艺家协会正式命名镇坪为“中国长寿文化之乡”,这个称号在全国属第一个。p3U安康新闻网

多年来,该县在不断塑造中国长寿文化之乡的品牌时,把保护原生态的环境,尊重大自然的发展规律作为发展长寿文化、宣扬长寿品牌的重中之重。在长寿文化的抢救保护、挖掘整理等方面做了大量工作。获得“中国长寿文化之乡”称号后,该县意识到,“中国长寿文化之乡”这块金字招牌,不仅有助于深入挖掘、系统整理镇坪地区的长寿文化,形成独具特色的地域民间文化品牌,而且有利于把资源优势变成产业优势,对于加快整县脱贫攻坚步伐,推动地方改革发展、促进改善民生、弘扬优秀传统文化等具有重大的现实意义和深远的战略意义。p3U安康新闻网

为进一步打造品牌效应,2018年7月28日,经过半年多的准备,以“长寿文化与美好生活”为主题的“中国·镇坪首届长寿文化高峰论坛”在镇坪县召开。p3U安康新闻网

在此论坛上,专家们指出,镇坪之所以能够喜获首个“中国长寿文化之乡”荣誉,之所以能够促成“中国·镇坪首届长寿文化高峰论坛”在镇坪举办,核心在于镇坪长寿老人的分布与长寿文化的形成具有很强的研究价值,已经引起了国内众多专家学者的关注。他们在探寻镇坪长寿文化密码时一致认为,镇坪长寿老人之所以数量多、分布广,既离不开当地得天独厚的自然环境,更与当地特色饮食文化和敬老孝老文化息息相关,这是镇坪长寿文化产生的基础和根本,其价值和意义值得深入探究和关注。p3U安康新闻网

而翻开镇坪历史,正是如此。勤劳勇敢的镇坪人民,在打通川陕盐道的漫长过程中,在崇山峻岭中栉风沐雨,在溪边小径上露宿餐风,在世人都食不果腹的艰苦岁月里,他们就地取材,摘山涧百草而烹,就林中山珍而食,逐步传承汇集形成了一道又一道独具镇坪特色的盐道美食。p3U安康新闻网

罗万平说,镇坪美食博大精深,光是酿类菜肴,就有100多种。以镇坪原汁原味原生态的地方美食为载体,采取产业化发展的办法,努力打好饮食这张特色文化牌,既能够彰显镇坪独特的生态农产品品牌优势,拉长农产品产业链条,增加产业附加值,又能够因其独特的“乡土特征”从横向上延伸关联产业,拓展产业集群,提高就业水平,更为重要的是,镇坪饮食所包含的健康、绿色、民族的诸多文化特性,既为培育发展生态旅游、生态休闲、生态养生、生态养老产业提供了必要的产业支撑,同时又成为新型产业形态的重要支柱,成为其一抹突出的亮色,成为加快推动生态健康产业集群发展的“急先锋”和“实验田”。p3U安康新闻网

正是如此,9月12日,镇坪县委常委会专题研究决定10月17日对外发布“镇坪长寿宴”。随后,10月18日,“中国长寿文化之乡”品牌开发利用座谈会正式召开。p3U安康新闻网

可以说,此次系列活动,正式拉开了该县建设“中国长寿文化之乡”的序幕。与会者纷纷表示,镇坪长寿宴推出的所有菜品食材源于自然,新鲜、绿色、健康,既保留了传统饮食文化习惯,又融入了现代美食文化元素,是镇坪长寿文化现象最生动、最直接的体现,让人唇齿留香,令人流连忘返。p3U安康新闻网

在“中国长寿文化之乡”品牌开发利用座谈会上,中国营造文化研究中心主任、西安建筑科技大学教授、镇坪县荣誉市民祁嘉华以《镇坪长寿文化现象与中华生存智慧关系初探》为题,从镇坪自然环境、中华生存智慧、镇坪长寿现象、镇坪人文历史、镇坪长寿现象中的古老智慧等方面,对镇坪加快推动长寿文化之乡品牌转化利用做了全面深入的发言。中省市美食协会专家充分利用自己渊博的理论知识和丰富的实践经验,紧紧围绕长寿文化品牌开发利用主题,从制定长寿文化发展规划、建立长寿美食标准体系、加强长寿文化品牌管理、开发地方特色长寿产品、举办系列文化活动、申报长寿美食非遗项目、加强对外宣传营销等方面,提出了很多具有时代价值和借鉴意义的思路建议,为镇坪加快推动长寿文化品牌向长寿文化产业转变提供了有益参考。p3U安康新闻网

会上,也有专家指出,让镇坪美食登上大雅之堂,还有许多事情需要做,比如精细化管理、宣传和包装、文化营销等等,但值得欣慰的是,该县已经迈出了扎实的第一步。此次活动,从政府到民间,再到社会舆论,反响强烈,表明镇坪美食有着广泛的群众基础,而这个基础也是进一步弘扬美食文化,开掘生态健康饮食产业的强大动力。p3U安康新闻网

据了解,下一步,该县将围绕维护身心健康,着力发展以回归自然、感受传统、放松身心等为调养手段的生态文化休闲体验、避暑度假、健康养老、休闲养生等产业。力争到2020年,全县依托生态休闲旅游景区、生态健康养老园区和生态健康养老乡村建设,以及丰富的绿色有机食品、中药材资源,努力打造省级休闲度假示范基地2个以上, 真正把镇坪建设成为特色鲜明、国内一流、国际知名的生态健康养生养老胜地。p3U安康新闻网

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(责编:刘峻江)