安康新闻网讯（通讯员 赵华斌 李斌）9月5日，位于安康市平利县西河镇女娲山村金竹沟的320亩原生态农田正式开镰收割。数十人齐聚田间地头，挽起裤腿，手持镰刀，开始忙碌起来。闻讯而来的各地摄影爱好者及旅游观光者纷纷举起手机、相机，记录下了这欢快的场面。
据了解，这里的稻谷属于冷水谷，是稻谷的一种。只是由于受地理条件限制和影响，用于灌溉稻田的水完全取自于山林径流，水质寒冷，故称之为冷水稻，且每年只能种植和收割一季，其收割的方式依然采用传统人工方式收割。
开镰前，村民们按照传统的地方农业耕作观念，在“拌桶”、镰刀上扎上大小红花，以示庆祝丰收和对劳动者的尊重。同时，村民们会按照各自的分工，一字排开，待主人家一声令下，大家便挥舞着镰刀迅速开始收割。
收割稻谷的工具通常说只有两样。一是普通的镰刀，二是“拌桶”。“拌桶”由木桶、围席、骨架三部分组成。木桶负责装稻谷；围席是为防止稻谷四处飞溅而浪费设置的“围墙”；骨架是在“被动挨打”后，迫使稻谷从稻秧上脱落，落入拌桶。
传统的“打谷”（脱粒）方式一般由两部分人组成。一组是割麦人，一组是“打谷人”。割麦人主要负责收割、捡漏、收集；“打谷人”主要负责打谷、收谷及稻草的整理。二者协调一致，稻谷打完，稻草归类，以便来年再次耕作。
在现场，只见10余位村民右手持镰，左手抓稻，手起刀落，一束束稻秧被割下整齐的摆放在身后。“打谷人”见缝插针，稍有余地，便拖着“拌桶”紧随其后，避免因落后而耽误日程。
“打谷人”相对割麦人比较辛苦。他们不仅要打谷，而且还要跟着节奏走，不能出现失误。同时，待拌桶装满后，他们又要捡除拌桶里面的杂物，将打好的谷子一挑一挑的挑回家进行晾晒，防止霉变、腐烂。
今年61岁的姜佑林是一位十分勤劳的多面手。他不仅会收割麦子，而且还会打谷，见拌桶装满，便让大家原地休息，而他自己却一挑又一挑的把谷子挑回家，不嫌累。据介绍，2017年，姜佑林流转了2亩荒地，2018年实现增收3000元。尝到了甜头，加入的村民越来越多。村民王正武家住女娲山村八组，全家3口人。2017年，他流转水田3亩，今年就实现了人均增收1000元。在抢收现场，他手捧着金灿灿的稻谷激动的说不出话来。“这里原是一片荒地，没什么价值。2017年，为带动贫困户共同发展致富，我们在这里成立了专业经济合作社，投资300余万元将这片荒芜之地流转过来种植原生态稻米。同时，将全村47贫困户全部纳入其中，由农民变为产业工人，一份土地实现两份收入，大家非常开心。”女娲山伟业种养殖专业合作社总经理贺胜杰说。
原女娲山村12组的在册贫困户康忠平是一位产业大户。“2017年以前，由于我家人口多、支出大、土地少，压得我抬不起头来。如今，我流转了50土地，算是在这里打工赚的钱，我每年收入达6至7万元，一举脱贫。”他说。
稻谷丰收了，卖难又成了老百姓日常思考最多的问题。于是，在县镇村及相关部门的倾力支持下，“买安康”电商公司进驻了该村，实现上门服务，将产品由分散式变为集中式，线上统一销售，真正化解了百信心中买难、卖难的问题。
“贫困户除了流转土地的收入外，在这里打工每天最低还能挣80元钱，且管吃管喝。在此模式下运行，女娲山村47户贫困户不仅逐步实现了增收、脱贫，而且经济收入同比还增长了30%以上，老百姓高兴的很呢。”支部书记廖洪平说。
目前，由于当地雨水较多，部分稻谷还处在成熟期，待所有稻谷成熟和天气逐步好转后，该村将集中组织劳力进行抢收，计划日上劳40人，收割5亩，九月底前将全部完成收割任务。据悉，为配合当地特色旅游经济发展，该村计划自2018年起再发展800亩原生态水稻。从而，打造出具有女娲山特色的传统文化亮点。
