安康新闻网讯（通讯员 向富利）中共安康市第四次代表大会于12月19日-12月21日在安康召开。食药监高新分局按照《第四次党代会餐饮安全保障应急工作方案》，及早部署，周密安排，全力保障会议期间的食品安全，确保“党代会”的顺利召开。
分局认真贯彻执行《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，强化落实接待单位和监管部门的职责，12月18日，分局监管人员对本次“党代会”期间分局负责食品安全保障的接待单位高新莲花餐饮进行了全面彻底检查，对接待单位的餐饮服务接待能力与活动规模进行评估，对会议期间食谱进行审查，重点对食品原辅料采购、进货查验和索证索票，食品库房管理，食品加工、制作流程，食品留样，从业人员健康状况等环节进行监督检查，根据检查情况向企业现场下达《监督意见书》，并监督落实整改。会议期间分局向莲花餐饮派驻2名监督人员，实行全天24小时驻店监督，每日早、中、晚餐前餐中进行巡查，并建立巡查记录，餐后向医疗组、会务组收集与会人员就医用药等信息，及早发现安全隐患，确保会议期间食品安全万无一失。
