由于菜价上涨，市民往往缩量采购、精挑细选
安康新闻网讯（记者 潘润生 文/图）因工作原因，记者常在单位职工食堂用餐，对市场菜价波动并不敏感。时逢周末，准备自己动手制作美食犒劳全家，没想到从市场采购回家的妻子进门就说“今年菜价不便宜！”
今年菜价到底贵到什么份上，为什么这么贵？为此，记者专程走访了城区的几个菜市场。5月4日9点半的菜市场本该是热闹非凡，但南门菜市场蔬菜区的顾客却比菜贩少。在一个摊点上两位女士一边选菜一边感慨，今年菜真贵。正在挑菜的李大妈说：“以前我们说菜贵就吃萝卜英，可今年连萝卜英都1块5了！”。市民王女士指着手中的塑料袋说，就这4个中号西红柿就6块5呢（价格均为每500克）。
在兴安菜市场的菜贩张老板说，今年菜价贵，眼下还好一些，前一阵子顾客买葱都论根了。据他介绍，菜价偏高的主要原因是批发价格一直居高不下，眼下安康本地菜产量还没有达到最大值，由于本地菜不含保鲜剂所以价格也相对贵一些。当问到菜价什么时候能回落，张老板说，每年的菜价和肉价都会从前一年的中秋节上涨并高位持续到初夏，但是由于种植面积、天气等因素的变化也很难准确预测降价时间。
在静宁农贸市场，记者找到了市场的副总经理黄长江，据他介绍，蔬菜价格波动主要受供求关系影响，菜价偏高主要原因是去年冬天低温造成蔬菜产区的大面积减产，包括我市的蔬菜生产也受到了冻害的影响。在该市场记者了解到，市民常买的豆芽、豆腐，都是2.5元每500克，据黄经理介绍由于该市场的菜价是城区最低的，记者专门做了一次抽样调查：大白菜1.5元、黄瓜2元、土豆2.5元、大蒜5元、茄子6元、韭苔8元每500克。
之后记者来到了市物价局进一步了解情况。物价局价格监测科数据显示，我市今年3月份菜价犹如“过山车”，从春节过后到3月上旬价格是逐渐下降，从3月中下旬由于一场倒春寒，影响了蔬菜的生长、运输、存储，同时也使安康地产的季节性时令蔬菜延迟了上市时间，一些早春蔬菜甚至是绝收，加之进入春分前后，天干物燥，人们对蔬菜特别是绿叶类蔬菜需求增加，这样在短时间内蔬菜供需矛盾加剧，导致蔬菜特别是绿叶类蔬菜价格上涨。随着气温攀升，蔬菜的生长、运输步入正常，蔬菜供给增大，其价格将逐步回落。
