记 者 吴昌勇 王拥
通讯员 陈延安
近些年，“舌尖上”的事成为头等大事，说到底，是食品安全的大事。安全又重在源头。在岚皋，一家公司从做富硒有机肥破题，在土壤上下功夫，发现了富硒有机生物肥，捍卫了舌尖上的安全。
7月4日，在岚皋县花里镇，一个名叫官帽寨的山峁上，我们见到了这家公司的老板李峰——一个玩高科技的庄稼汉子。
“做富硒有机农产品，就是要在土壤上下功夫！富硒肥就是让土壤活起来的真功夫。”这是我们落座后他说的第一句话，真诚而急切。
第一桶金
李峰初中没上完就进入了土地这个大课堂。
1990年，因为“怕家里穷，将来孩子找不到媳妇”，李峰的父亲带着他们姊妹仨从老家花里龙安村来到官帽寨落脚。是年，他们承包了花里乡茶厂200多亩茶园。
初来乍到，李峰在这个叫作寨子的黄土梁上开始“不安分”起来。
花里乡茶厂是上世纪七十年代建成的一块低产茶园，李峰一方面捉摸着如何能让茶园丰产，一方面在管帽寨垦荒建园，将茶园面积扩至600亩。
李峰将自己茶园生产的茶叶取名龙安茶，囿于规模和产量，他总感觉“生意做不大”。2002年，一个偶然的机会，李峰结缘“小时候曾填饱自己肚子的一种粗粮——苦荞”。其时，身患重病的姐夫得到大夫一个秘方：每天早晚各二两苦荞面糊当饭吃，能有效控制病情。苦荞属凉性，胃寒的人吃了倒酸、反胃，姐夫为此痛苦不堪。有没有办法去掉苦荞的寒性？李峰经过一段时间的仔细观察，终于有了发现，“我把苦荞磨成粉，提取了芽尖颗粒，制成苦荞酥饼，姐夫坚持吃了半年，加上每天锻炼，身体逐渐恢复了健康。”李峰说，他下定决心，要让这种能吃的粮食变成能喝的保健品。
经过两年的发展研究，2004年，苦荞剥壳难题终于解决了，后来经过石磨反复摩擦、筛选、炒制、分装，就成了现在的苦荞茶，并获得了国家科技创新奖及国家专利产品称号，陕西省技术监督局将他公司苦荞茶生产标准确定为国家标准。有了技术，李峰开始利用自己茶园的设备批量生产，没想到的是，因为缺乏经营之道，小小的苦荞让他亏损了70多万元。
于是，2007年早春，他选择了外出，也就是在这一年，他在榆林的一处煤矿“挖”回自己人生的第一桶金——150万元。有了这笔资金，他再次“活”了，并有了大干一场的想法。
