安康新网讯 记者 周健：现在已经到了夏天，本地蔬菜也陆续上市。按照以往的经验，每年到了这段时期，我市蔬菜的价格都会大幅下降，那么，今年的情景又是如何呢？对此，记者进行了调查采访。
部分蔬菜价格回落
近一时期，在走访市内各大蔬菜批发市场、商场以及农贸市场时发现，像豆角、茄子、青椒之类的季节性蔬菜价格和春节期间相比都有所回落。而豆类制品，如豆芽、豆腐的价格仍处于稳定状态。安康市价格信息网对外公布的2014年市场价格动态也显示，豆角价格从3月10日的每斤4.5元逐渐降低到了每斤3元，茄子、青椒价格也由原来的每斤3元降低到了每斤2元。而豆腐、豆芽这类家常菜，价格仍处于稳定状态，前5个月多月都保持在每斤2.5元左右。
对于价格下降的原因，市农业局一工作人员分析说：“这主要是入春以来，我市雨水充沛，气温回升快，到了初夏，当地非大棚蔬菜就开始上市，外调蔬菜和反季节菜的市场份额逐步减少，从而降低了蔬菜生产、销售环节的成本。估计现在的季节性蔬菜价格已经到了谷底，进入深秋气温降低后，价格可能还会回升。”
猪肉价格有所回升
“今年猪肉的价格曾一度出现回落，剔骨后腿肉从春节前的每斤13元逐步降到了10元一斤。进入5月份，猪肉的价格又开始涨了，目前，剔骨后腿肉已经卖到了每斤12元钱。”晏家坡农贸市场一摊贩说。
和猪肉相比，鸡肉、牛肉、羊肉经过回落后，就一直保留在稳定状态。从市场价格动态上看，春节前夕，去骨牛肉每斤38元、羊肉每斤35元、白条鸡每斤12元。到了2月份，白条鸡夹克开始下降， 3月份牛、羊肉的价格也开始回落。3月30日公布的数据是：去骨牛肉每斤降到了34元，去骨羊肉每斤降到了32元，白条鸡也降到了每斤8.5元。至此之后，每月公布的数据都没有再变化。
个别调料品价格接连上涨
和西方饮食相比，中国菜品讲究的是融合。也就是在做菜时会把主菜、附菜和调味品按照不同的分量根据火候放在一起进行或蒸、或炒、或炸……只有这样才能做出具有中国特色的美食。因此，调味品也是居民家中不可或缺的菜品，那么，它们的价格又是如何呢？
据2014年市场价格动态显示，干辣椒、大葱、生姜、花椒、大蒜等主要调味品，今年的价格变化都有所不同，干辣椒、花椒和大葱的价格基本稳定，均保留在年初的水平，大蒜的价格在新蒜上市后就降到2.5元一斤，近两个多月来没有多少变化。生姜的价格却是一路上涨，到目前已经超过了猪肉的价格。
“生姜的价格从去年6月份就出现接连上涨的状态，目前市场上品相好的生姜的已经卖到了每斤13元。之所以出现生姜价格居高不下，这主要是受到去年“毒姜事件”的影响，市场上存货量下降所致。要想缓解这一状况，还得等到8月底新姜上市。但具体价格是多少，还的看今年生姜的产量。”市农业局工作人员分析说。
