通讯员 柯贤会
外卖骑手小李近日从育才路一家外卖商户手中接过餐袋，他没有立刻离开，而是熟练地检查着包装口上的“食安封签”。
“这张封签现在可是我们的‘安心符’。”小李说，“商家出餐时贴上，我们检查无误才配送，顾客收到时封签完好，说明这路上没‘掉链子’。万一破损，我们有权利拒绝配送，责任清清楚楚。”
这张看似普通的贴纸，正是汉滨区市场监管部门为守护百姓“舌尖上的安全”所推出的关键举措之一。它不仅“锁”住了餐盒，更“锁”住了从厨房到餐桌的配送安全。而在汉滨区，像小李这样的外卖骑手，还拥有一个“食品安全流动监督员”的特殊身份。
“我们每天跑在大街小巷，哪个商家后厨卫生怎么样、包装规不规范，我们心里有本账。现在成了‘监督员’，发现问题用手机APP就能一键上报，感觉自己也成了食品安全的一道防线，挺有成就感的。” 小李说。
以“食安封签”和“骑手哨兵”为切入口，汉滨区创新构建“五个一”网络外卖餐饮监管模式，织就了一张严密的食品安全防护网。
汉滨区市场监管局相关负责人介绍，“五个一”即一本台账，动态掌握全区3大平台、1711家商户信息，精准锁定“网红店”“差评店”，实现“靶向监管”；一个阵地，紧盯外卖平台，线上线下双重施压，下架问题商户20余家，推动平台从“流量优先”转向“安全优先”；一份封签，全区98%商户已使用，配送投诉下降15%，商户复购率反而提升30%；一支队伍，骑手变身“哨兵”，10条示范街区、239户示范店共同打造“放心外卖圈”；一批案件，严厉打击“幽灵外卖”“过期食材”，发布“红黑榜”，形成有力震慑。
“监管不是为了限制发展，而是为了更健康、更可持续的发展。我们的‘五个一’模式，就是希望通过系统性的治理，构建‘政府监管、平台履责、行业自律、社会监督’的多元共治格局，让消费者点得安心、吃得放心，也让守法经营的商家能更好地发展。”汉滨区市场监管局工作人员李见勇说。
“以前点外卖像‘开盲盒’，现在看到这个封签完好，心里就踏实多了。”消费者阎肃满意地表示。
从一张小小的封签到一支流动的哨兵队伍，汉滨区用“五个一”的智慧监管组合拳，打通了网络外卖食品安全的“最后一公里”，赢得了消费者的信任，也促进了行业的规范健康发展，为破解新业态监管难题提供了宝贵经验。
