本网讯 （记者 伊洋） 俗话说“黄花菜都凉了”。然而，7月瀛湖镇西坡村的黄花菜却花开正“热”。7月20日上午，汉滨区瀛湖镇西坡村举办了一场别开生面的“百日脱贫攻坚战，瀛湖山尖看黄花”的农旅采风活动，
加快推进农旅融合，打赢百日脱贫攻坚战，为充分利用景区优势，让农产品变成观光项目、变成旅游商品，通过活动把特色农业、特色产品推广出去。由安康延文农业公司主办，恒一传媒集团承办了这场“百村十送助脱贫”——汉滨区瀛湖西坡村乡情黄花基地采风活动。
当天上午，活动启动仪式在瀛湖畔镇西坡村的千亩黄花菜基地举行，来自全市各界的数十位嘉宾以及多家媒体记者来到现场，同当地群众一起观花赏景，共谋农旅结合脱贫致富良策。
启动仪式上，瀛湖乡情农业种植合作社总经理罗长森对大家的到来表示热烈欢迎，他详细介绍了基地的基本情况，在接下来的座谈中，积极为黄花菜基地的发展出谋划策，表达殷切的期望与美好的祝愿。
眼下正是黄花菜盛开并大量采摘的季节。启动仪式结束后，前来参加活动的嘉宾们，在种植园区，感受千亩黄花丰收盛景，置身其间，美景如画，嘉宾们纷纷拍照留念。媒体记者、作家、摄像师们，用笔头记录所见所闻、用镜头记录下黄花盛开的美好场面。就在花田不远处的一颗古树下，摆放着一架古琴，一长裙美女轻捻琴弦，悠扬的古琴声便从其指间缓缓流淌，向游人展示着那份优雅。书法家挥毫泼墨，寄语瀛湖乡情农业种植合作社做大做强，为扶贫事业做出更大贡献。走进乡情生产基地，一套投资上百万的现代化专业烘干设备已投入运行，精选的黄花，正在进行高温烘焙的程序化操作。嘉宾们仔细了解体验黄花菜的制作工艺。
对于许多陕南人来说，黄花是蛋花汤的一种点缀，是田间地头的一抹妖娆，是儿时滋味的一种回忆。许多人并不知道，黄花菜居然还有如此多的做法。在中午开饭的时候，许多嘉宾，都被一道又一道的黄花菜品吸引了，无论是色泽还是口感，都和大家原来吃的黄花有所不同。瀛湖乡情农业种植合作社理事长罗长森告诉大家，这是因为这里有优质的富硒土壤和优良的空气，才能产出品质俱佳的黄花，再通过科学的制作工艺，精选尚未绽放的花蕾，在恒温状态下，通过高温杀青，营养保存得特别好。传统黄花，做的汤，略显混沌，且有土腥味。而通过高温烘焙出来的黄花，汤色清澈，味道鲜美。
大家品尝后赞叹不已，纷纷表示，要把藏在瀛湖深处的这片黄花基地推广出去，让更多人知道，这里有观赏黄花的美景，还有美味可口的黄花菜。
